七彩豆腐(轉貼)
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原料：豆腐：豌豆、甜玉米粒、胡萝卜、姜
8 Z; W7 V7 k5 P 调料：盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉、高汤
8 p1 g, I8 Z. |4 ewww.ds-hk.net 做法：
/ S0 Q/ u5 n0 E4 h3 X1 I. } 1、豆腐、胡萝卜切丁，待用。
$ A$ l. X7 A! C3 X+ E 2、用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米、胡萝卜丁焯一下。* |( v% _4 w& V/ V3 b c" C* l
3、锅内放底油，下入姜片炒香，加适量高汤，放入焯过的蔬菜，小火煨3分钟，调味后勾芡，最后淋少许香油，即成。
