椰汁黑糯米〔已檢〕
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ceci~敏 您是第923個瀏覽者
這個甜品冷熱皆宜，又可以加點水果、西米、Jelly，喜歡什麼都不成問題啦！ ) k' a+ I. W/ @7 f7 p4 o
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材料：黑糯米 半斤 , 椰汁１杯, 椰糖（爪哇紅糖）１塊 ,班蘭葉３片
_& R3 }+ O F. P, @$ N& m5 U做法： ☆夜玥論壇ק2 S1 z2 \7 ?- U9 F# Z$ Z$ E
黑糯米洗淨用水浸半天（最少），倒去水分，再放入滾水中，加班蘭葉煮會另這甜點更香，轉慢火煮至糯米軟透成膠 , 椰汁加鹽１/４茶匙略滾，待凍；椰糖加半杯水煮成糖膠 , 將椰汁煮至微滾 , 煮好的黑糯米盛於碗中，先淋上糖漿，再將椰汁淋上面即可食用
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:25 編輯 ]
