[甜品] 翻糖蛋糕

一、基礎分蛋海綿蛋糕：可製作8個量
2 u0 @8 F2 _  c. Q原料A：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 u% A. L" v4 s; D
雞蛋　　　3顆（蛋液135克）
+ v9 b8 G& r# u. P! ^/ {☆夜玥論壇ק糖粉　　　80克* U: B- g) r6 F. A8 H+ J8 b5 G
低筋麵粉　90克
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牛奶　　36克☆夜玥論壇ק9 ]' i3 W1 `! e9 w
奶油　　23克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# @) M* u3 F  _% |0 a8 R9 U
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+ E7 Q! y% z7 i. |) E. V% E☆夜玥論壇ק做法：  
+ n# w3 c/ I# N3 B☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 r% y; `4 z" ?9 T' g
1、稱量好所有原料，原料B混合後隔水加熱，室溫放置。
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2、蛋白、蛋黃分離，蛋白分三次加入糖粉電動打蛋器打至硬性發泡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! M9 i6 l# X+ u$ E; l7 e
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3、蛋黃放入蛋白中，電動打蛋器攪打1分鐘。
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- o9 V7 ?) X* W( d0 m6 e9 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、手動打蛋器再攪打40秒左右（這一步可忽略，但我個人堅持認為蛋糊手動攪打後會更細膩）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 R' _( ~# j5 G% i3 m

3 U4 O( N2 C2 m9 k- f9 y# U8 Y☆夜玥論壇ק5、篩入低筋麵粉，拌勻。☆夜玥論壇ק8 z* O+ L4 o& N( N" y
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6、倒入原料B，拌勻，蛋糊呈現光滑、均勻、細膩狀態。
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) b& U' |" L+ i9 [" c  ~% p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7、倒入放了紙杯的模具中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 l( i0 m# T& ], @' W, t& u3 g
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8、烤箱提前預熱  烘烤：上下火 中層 160度 30分鐘左右。
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2 K4 m% g* d0 D8 s7 B) \( ]# s☆夜玥論壇ק小提示：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( t9 \8 }3 C5 x) j
1、這是基礎海綿蛋糕的改版。
1 e4 @: h4 j- o- ~' H☆夜玥論壇ק2、原料B，需要常溫狀態時使用，因為這裡我的蛋液也是常溫。
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3、硬性發泡：打蛋器拉出直立三角或盆倒扣蛋白不會掉下來。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- S* k+ B# G) w  X, ]' Z

- V8 ?: C4 L, O% ?1 I6 x" q2 bwww.ds-hk.net4、海綿蛋糕，粉類與濕性原料拌入時，手法需要很輕，切記畫圈。
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3 c5 T" s1 G' ?' P# `4 _  [- u+ c2 o☆夜玥論壇ק二、翻糖裝飾(基礎)% }# y* ^, n) m0 x( @$ i* u# G
原料：糖粉、翻糖膏、食用粉色色膏、糖粉（防黏）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" U2 B1 _& a7 r
工具：矽膠墊、擀麵杖、杯子（口徑可覆蓋蛋糕體）、印花刻模最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 l/ Z- x% X3 p6 A8 e+ ~

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做法：
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! x$ c8 T' O9 c, }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
; ^! ^# t1 |" [2 `8 B$ v" h- Fwww.ds-hk.net2、放置在矽膠墊上。
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3、擀麵杖擀平。
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4、杯子按壓出圓形。
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5、印花按出格子紋路。
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  ?1 Z) Y/ i2 }9 P* g+ Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區原料：干佩斯、白油、食用色膏bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' c4 L0 f0 X/ p5 f% {5 L( Q) L0 F
工具：餅乾模、擀麵杖、基礎按壓工具或一根筷子、海綿墊、矽膠墊、食用膠水
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做法：  ☆夜玥論壇ק, t. p' F8 L* z- w: y. d/ B; k3 z0 u
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1、揉和好色膏的干佩斯擀壓後，餅乾刻模。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 K' X) v3 L) m" A4 B# i! h; d
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2、按壓出花邊，如圖。
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3、1/2處對折，如圖。
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4、2/3處對折，並用工具將尾部輕微按壓（筷子按壓也可）。
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5、第二片，疊在第一片的2/3處，用食用膠水黏合。
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; r$ V( Z5 v0 J* q) @4 Y6、依次：重疊——粘合——重疊——黏合。
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9 G& y- `# c4 L$ m( r5 u* T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7、直到成為一朵兒較為豐滿的褶皺花。
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1 S: ]- A' a: q4 a3 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8、各種顏色褶皺花。
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- ~" D- a8 F/ M" _7 b1 |小提示：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* A1 x7 M& X; Z" I) e
1、食用膠水：少許翻糖膏與少許水，調和成膏狀，就是翻糖之間的黏合劑。
$ `! N  ?3 Y# f, _% K☆夜玥論壇ק2、這花朵兒，隨著心意做的，索性按著模樣就叫褶皺花吧。

如果用全蛋法…bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ Y1 N/ V4 N9 j. e) Z7 q
材料的量一樣嗎?