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中級天使
等級: 7 - 駕輕就熟
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小 發表於 2015-3-11 23:43 只看該作者
尖沙咀之私房菜食後感
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 河馬仔 您是第1886個瀏覽者
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7 y* u7 Y: m$ A& K3 k$ H6 d今年的團年飯樂子和各位朋友及主持一起去試試私房菜。) i8 M A: K( x5 h; V8 t3 U
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$ d, N N) h3 T$ r☆夜玥論壇ק近年商場，地舖等等之租金已是非常驚人，要想安排一個飯局，現在多數都會去一些舊區老店，又或者是樓上私房菜。而現在私房菜的地點都開到五花八門，有些也在工廠區出現，而今次就講講尖沙咀的上品私房菜...bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 Q, e/ |3 a) A# ?+ f! J
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9 \' {6 g6 X+ v/ p$ |場內有兩房，少人就在大廳加餐桌，而今次所攝的是分開兩餐的呢...bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 U9 Z# h7 k: n! H4 w b
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: R* {* \) J+ W" x Y7 Mwww.ds-hk.net不知是否已成為香港人的習慣，燉湯已是私房菜必有的。杏汁豬肺湯煮得好需要工夫，而這兒的感覺算是可以接受，墳想像中沒有太大的落差。而較喜愛的應是燉竹絲雞湯，油份雖然不算少但熱之餘亦飲到煲得夠時數，飲完亦不會有渴的感覺。
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而這兒的主力當然是...鮑魚...
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風沙鮑魚都算食過，但鮑魚蒸蛋...
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1 K! R/ U- Y% H. c1 m b T* hwww.ds-hk.net這個的確特別而好味道，普普通通的小小豉油加上鮑魚的汁滲在蛋中，再加上水蒸蛋感覺嫩滑，配上白飯真的可以添多一碗。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 u9 H/ c% ]7 P. s# ^- L. ]
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飯的話不要白飯有時換成糯米飯蒸蟹也是新嘗試，雖然不太感覺到蟹汁入到飯裡好多，但多蔥這點已能為這飯加回不少分數。
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反而糯米雞(雞內有糯米)這個更香，可能製法較容易令肉汁滲入飯中。
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 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& B0 v% F( e, X
但這個冬菇又真的超級多...☆夜玥論壇ק2 j' z5 B' Y; q3 c! s! X! @
" N% I& d$ F8 s' m q) ^* ^, T7 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最後當然不少得肉...☆夜玥論壇ק7 \" b1 q: ~- z0 ?
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先講這兒的咕嚕肉頗出名，除了肉夠腍軟但外面脆漿算薄之外，也用上不少不只是鳳梨的生果作配，如鮮芒果蘋果等等，而本身又真的幾配咕嚕肉的酸甜，也是配白飯的不俗之品bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& S7 [, p7 T2 B
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而這個厚厚的紅燒元蹄是上海名菜，取團圓之意思。這兒的絕不甜，但就配以厚厚的紅燒元蹄汁，皮就不太有過多肥膏，但皮仍嫩滑而肉質不見粗糙，當然以家庭製作來說算頗好了。
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: i8 Y3 I" Q6 N2 p4 p' s最後的甜品就略甜，但大多都會飲啤酒，較合男人飯局吖。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% R: ~7 c( f5 F$ _3 U$ ^2 i
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