市橋鯪魚釀原條茄子〔已檢〕
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材料: / ~" M( \: v) n2 Q! z3 } h
茄子1條、鯪魚肉4 兩 、小棠菜1/2斤、生粉適量
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調味: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( q3 c" u$ `. ~. p
陳皮1/4片(切碎)、香菇和蝦米切細粒1湯匙、鹽1/8茶匙、糖1/2茶匙、雞粉及胡椒粉少許、水1湯匙
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汁料:
/ G3 V& _- {. |- }8 n9 ?; m$ Z☆夜玥論壇×§蒜茸、豆豉、蠔油各1湯匙、水1/4杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 g; n/ H# P! U3 N1 A% {) K0 a
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生粉芡: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" P7 N+ N& T: |! ^' A0 {; f/ H
水2湯匙、生粉1湯匙
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1. 魚肉用刀剁爛,加調味撈埋,然後撻至起膠。
0 a+ q/ o1 `4 m2. 茄子去椗削皮,斜切出坑紋,然後撒上生粉,將多餘的拍出來。
+ x. I1 r5 R" q& m/ W3. 在茄子坑上釀入鯪魚肉,然後放進鑊中煎至魚肉熟透,盛起備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ]" E1 E0 O, s" D; W8 K% u) ^+ N
4. 爆香汁料內的蒜茸、豆豉,加入蠔油及水煮勻,最後加生粉芡,將茄子回鑊炒勻。小棠菜用上湯灼熟伴碟即成。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* M, Z: B0 I2 R% Y; H5 A
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1. 為防茄子變黑變瘀,削皮後可浸入鹽水中。
* s9 q0 s( A ^: T% P最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2. 陳皮浸軟後刮掉白色的囊,可去除澀苦味。☆夜玥論壇×§8 [# R0 T. X0 @6 A
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:33 編輯 ]