[甜品] 芒果冰淇淋〔已檢〕

芒果冰淇淋
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材料:
2 Q- h; e* ]/ @' B* F: a' l$ k4 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源a 鮮奶 1杯
2 z5 b7 N1 ~% c  ]www.ds-hk.netb 吉利丁片 2~3片(我加1片(約2.6g).不太夠)
; o. [9 t. H# N" Q7 lc 細砂糖 1/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ @1 u& p6 a0 X9 b
d 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯☆夜玥論壇ק4 ~% M, V# o* }
e 鮮奶油 1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 G& a$ @" w' i4 f0 k# s' n
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做法:
6 n; n9 x9 ?9 }) b, u1. 吉利丁片泡冰水備用.(使用前稍微將水擰除). 芒果泥放缸盆中備用.☆夜玥論壇ק: H( M9 [6 x* s
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2. 鮮奶加糖用小火煮至約80度c熄火. 邊煮邊攪拌. 加入吉利丁片. 攪拌至糖及吉利丁片融化. 將鍋子泡在冷水中待涼.☆夜玥論壇ק9 M9 H% l: d  x" f: o: a

, e: h- ^4 x- U7 h5 Q1 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 將(2)徐徐加入芒果泥中. 邊加入邊攪拌. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% d( w% M2 z0 p6 ~0 q

* V4 [, a6 _& v$ j! [& pwww.ds-hk.net4. 將冰涼的鮮奶油用電動攪拌器打至濕性發泡,(仍會稍微流動的液體. 濃稠度和(3)差不多.)☆夜玥論壇ק9 ~) z5 R* Q: N8 k

/ k' `+ ?. a& \' r  W9 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 將(4)與(3)混合拌勻. 放在金屬容器中(我用金屬鋼盆).放冷凍庫冷凍約1小時後取出. 用打蛋器將四周刮鬆攪拌. 放回冰箱. 一小時後再取出一次, 再刮鬆攪拌一次. 然後倒於要定型的容器中. 冰凍後食用.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 g! L1 D* P4 c
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KO註:☆夜玥論壇ק) S9 \8 v; b3 F+ I) X8 K/ u
1. 我用自製芒果泥. 採用比較沒有纖維的金皇芒果, 切片. 加1/4杯冰牛奶, 用果汁機低速攪成泥狀. 倒出後約1+3/4杯. ☆夜玥論壇ק1 e1 e( b5 d: d& Y4 C7 [9 \1 x
2. 這個配方不會太甜.不需要再減糖. 請依芒果甜度自行調整整體甜度. 若喜歡甜一些可於打發鮮奶油時加些糖粉一起打發.
$ [) S" i0 ?, f# r- X7 Y6 J8 h( L0 M3. 吉利丁片要泡冰開水, 若泡室溫水容易溶解.
2 L( P+ [/ @% gwww.ds-hk.net5. 這個芒果冰淇淋水份比例較多, 我沒有冰淇淋機, 做出來口感有點像冰沙.但溶解之後不會水水的, 而是滑潤的液體. 我喜歡吃刨冰, 覺得還不錯.
- f8 m0 D# g, E# n$ b) V" R+ s☆夜玥論壇ק也可以多添一杯鮮奶油及兩大匙細砂糖(並將牛奶份量減少一半), 提高乳脂的比例.
1 Z* L; S. ?) J, \; C: y: ~, t4 Q" v☆夜玥論壇ק6. 有芒果香, 比預期好吃哦!
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若要細緻綿密感可試看看: (這個配方我自己改的, 尚未試過)
% h# b1 N+ g; Q* f4 ^! Z* d% Bwww.ds-hk.neta 鮮奶 1杯
+ @) P; V( T" O7 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源b 蛋黃3顆☆夜玥論壇ק* P% G4 ^, L4 O* C# A
c 細砂糖 1/4杯
) R2 S& w! j5 P1 s& k' D8 T  k. obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源d 玉米粉 2tsp
& _+ G8 n7 ]$ u2 V" O$ y8 ^e 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯6 p2 P! r; W: ^
f 鮮奶油 1杯
3 j  `5 ^0 c3 k, ]1 D' xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
! y! l9 m1 E+ y1 O0 l4 v6 _www.ds-hk.net1. a煮至冒煙
# O: y! u# o4 X0 A* D: }. k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. b+c混合攪拌20秒☆夜玥論壇ק, H: G! }5 [6 C6 B) u5 [5 v
3. a沖入(2), 攪拌後加入玉米粉攪拌, 再倒入鍋中煮至稍稠熄火, 鍋浸冷水待液體涼.www.ds-hk.net2 _& S" j; [6 p3 |' q5 \1 v
4. 將(3)徐徐倒入金屬盆裝的芒果泥中.邊倒邊攪拌.攪拌均勻.☆夜玥論壇ק1 i$ H7 z+ V- y9 @( t( l- ^
5. 鮮奶油打發, 仍會流動液體. 與(4)混合. 連盆入冰箱冷凍. 每40分鐘攪拌一次.共3~4次. 最後一次攪拌後倒入定型容器. 冰隔夜至硬即可食用.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 v# v6 ^8 u5 |

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