芒果冰淇淋〔已檢〕
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芒果冰淇淋
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* [( d- {: m- Sb 吉利丁片 2~3片(我加1片(約2.6g).不太夠)
o# t# q u Q' B4 W☆夜玥論壇קc 細砂糖 1/4杯www.ds-hk.net0 m a0 t) l" D% F D* D
d 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯www.ds-hk.net4 v, A2 g. Q, _0 i
e 鮮奶油 1杯☆夜玥論壇ק2 [# Z$ `. e$ k0 n
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做法:
n2 p$ R7 S, R6 l; f+ B0 ]: S; |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 吉利丁片泡冰水備用.(使用前稍微將水擰除). 芒果泥放缸盆中備用.
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2 w; g6 @& R, k/ z& @☆夜玥論壇ק2. 鮮奶加糖用小火煮至約80度c熄火. 邊煮邊攪拌. 加入吉利丁片. 攪拌至糖及吉利丁片融化. 將鍋子泡在冷水中待涼.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 S9 d/ I; s4 v3 _. X5 Q& g% B
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4. 將冰涼的鮮奶油用電動攪拌器打至濕性發泡,(仍會稍微流動的液體. 濃稠度和(3)差不多.)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- H) t; |5 u7 w3 z6 r2 x( [# A
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5. 將(4)與(3)混合拌勻. 放在金屬容器中(我用金屬鋼盆).放冷凍庫冷凍約1小時後取出. 用打蛋器將四周刮鬆攪拌. 放回冰箱. 一小時後再取出一次, 再刮鬆攪拌一次. 然後倒於要定型的容器中. 冰凍後食用.
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KO註:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 c: e$ B5 R/ Q; J
1. 我用自製芒果泥. 採用比較沒有纖維的金皇芒果, 切片. 加1/4杯冰牛奶, 用果汁機低速攪成泥狀. 倒出後約1+3/4杯. # v% f7 M' V8 K& j
2. 這個配方不會太甜.不需要再減糖. 請依芒果甜度自行調整整體甜度. 若喜歡甜一些可於打發鮮奶油時加些糖粉一起打發.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, `9 z6 X: D0 [; x) y/ ~ U! U
3. 吉利丁片要泡冰開水, 若泡室溫水容易溶解.
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也可以多添一杯鮮奶油及兩大匙細砂糖(並將牛奶份量減少一半), 提高乳脂的比例.& ^9 q; u2 r5 x, t
6. 有芒果香, 比預期好吃哦!
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6 ?! O$ t( T) Y# l3 {- b) O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區若要細緻綿密感可試看看: (這個配方我自己改的, 尚未試過)
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f 鮮奶油 1杯☆夜玥論壇ק# M1 ^# ~& y" \; ^
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1. a煮至冒煙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 E& \ |' `& X5 I2 j# K) r6 n
2. b+c混合攪拌20秒: ~( x' V8 _8 A
3. a沖入(2), 攪拌後加入玉米粉攪拌, 再倒入鍋中煮至稍稠熄火, 鍋浸冷水待液體涼.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ K# d2 z3 n: i, O2 }
4. 將(3)徐徐倒入金屬盆裝的芒果泥中.邊倒邊攪拌.攪拌均勻.
3 z. `. `- k$ ?) x* P; k$ |+ j* h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 鮮奶油打發, 仍會流動液體. 與(4)混合. 連盆入冰箱冷凍. 每40分鐘攪拌一次.共3~4次. 最後一次攪拌後倒入定型容器. 冰隔夜至硬即可食用.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ J: F B+ C$ H2 n t3 S) ~, p
0 k" A! z, F: g" @$ Q6 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:05 編輯 ]
