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[甜品] 芒果喑喱夾心鏡面蛋糕

芒果喑喱夾心鏡面蛋糕

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餅底材料( 6”圓形蛋糕份量)
2 y5 t  I3 ^4 P" i( T- Z/ qChips Aloy / 消化餅         100克         ☆夜玥論壇×§9 C- {6 n) R) C+ {# A7 l4 D/ |
溶化牛油         40克        ☆夜玥論壇×§" \2 v1 s" l  M
芒果肉切條         適量         bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; m, m/ x2 l% G8 Z! U( v
( b9 O7 L% g# }* {5 i3 D
餡料:
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$ ^  z  e7 i+ S  P* Z☆夜玥論壇×§砂糖        70克        bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ?# e4 r* @7 [7 H
原味乳酪         1杯(150克)         
+ E4 f* B  x! g7 h( I" S% M, r( @( N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區芒果茸        80克        最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 h# j4 D! [6 S- F+ z& L
魚膠片        10克        
) L! o+ C, `& e4 C☆夜玥論壇×§水        60克        bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 t6 @) |2 p) Q3 [$ E; ?% O
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:2 M7 ]4 d" v5 O( |, V
芒果jelly粉        30克         bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& p8 K4 ^; M3 K& u. M, H5 K6 f
魚膠粉        1克         
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芒果肉        切條 半個        
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芒果茸        適量         
9 H3 I/ @8 K9 U6 v3 a! C4 G8 pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源芒果jelly粉         25克        
' G8 P9 W; J& ^4 Z% \魚膠粉        1克        
4 ?( R; w, }( E# e最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區熱水        50克         
/ K$ v( Q. W5 {  k0 Vwww.ds-hk.net製作
7 N1 J) E; x4 a4 h- H最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區        1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : % s7 I- U$ O7 I: z8 X8 W: J
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用,再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化,倒入放了芒果條的模內,稍涼後放雪櫃內凝固備用。
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2. 餅底 :
' y& J) W+ |/ @" P# H餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
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3 J1 Q7 ?8 }$ {7 k☆夜玥論壇×§3. 餡料 : : [5 ?& Q2 B5 z; {+ P. N0 p
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀,順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。
- N4 v- X4 v3 a8 y7 n最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
& B! f& s, I* p& \5 P$ D最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4. 組合 :
# l1 y: ]: Q( T, n" P1 ]www.ds-hk.neta. 在餅底上鋪上芒果條,倒入一半芒果忌廉芝士液,再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間, 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
! p' h, |8 a4 ~* K. ~: Z3 Y. m$ ?b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋,便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
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5. 鏡面裝飾 : ☆夜玥論壇×§3 F; i1 A6 C' t- R& l
芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固,脫模後便可裝飾。

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