芒果喑喱夾心鏡面蛋糕
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魚膠粉 1克
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鏡面裝飾材料:
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熱水 50克
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: Q) k' ] t) i- H+ I# w; h6 Y! kwww.ds-hk.net在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用,再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化,倒入放了芒果條的模內,稍涼後放雪櫃內凝固備用。 www.ds-hk.net5 x, N. ?9 m& k! n
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2. 餅底 :
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忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀,順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。
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/ u* Z* u- b! q" G4 f4. 組合 :
% Q9 d& p+ u( a2 Q" nwww.ds-hk.neta. 在餅底上鋪上芒果條,倒入一半芒果忌廉芝士液,再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間, 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 @, R, V: G5 y) c6 j3 {, v
b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋,便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 ☆夜玥論壇×§: ^( P, h) ?8 Q6 b) Z$ G
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5. 鏡面裝飾 :
4 O# H5 @) y8 e0 t9 j- }☆夜玥論壇×§芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固,脫模後便可裝飾。