杏仁奶油瓦片餅

杏仁奶油瓦片餅
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【材料】
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　融化的奶油四十五克　砂糖四十五克　蛋白  1/2個　杏仁四十五克　低筋麵粉三○克☆夜玥論壇ק6 s" n: m* k4 A+ I, |* b2 o
　4 d& n2 i9 ]* R+ A* j, E2 A
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【作法】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: n  X* \& f8 u
　
) r* l$ H' i! V$ \www.ds-hk.net一、砂糖和蛋白放入碗中，讓碗底泡在另一裝了熱水的大碗裡（隔水加熱）。邊藉熱水融化碗裡的砂糖，邊以打蛋器攪融碗裡的材料。
3 C! a: [' f0 W2 w; m; P0 r二、待（一）的材料冷卻後，倒奶油入其間，以膠刮匙攪融後，再加低筋麵粉，將材料攪融成糊狀。接著倒入剁碎的杏仁，徹底攪拌均勻。
7 D) h+ m; t' I- c! b4 n0 o☆夜玥論壇ק三、以湯匙將（二）拌好的材料一匙，一匙隔些距離舀入預先舖了烤紙的烤盤上，緊接著以沾了水的湯匙背面將它們逐一按壓成薄片，放入預熱烤箱裡，以一八○度Ｃ烤約九分鐘。3 C! t1 k" i9 z0 r0 W
　四、拿出後，趁熱一片片黏按在  ?麵棒上，藉此造型，成型後拿起，即成一片片瓦片形的薄餅。