玉環香蛋捲
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中卷 ... 1隻 ☆夜玥論壇×§" k6 A& A$ |2 d+ r
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味精 ... 1小匙 ☆夜玥論壇×§/ G8 E% L3 ]' a% S% @1 Z( Q \6 j+ S5 t
4 A4 l' u& I N% Y! F S! u L" Iwww.ds-hk.net作法步驟:☆夜玥論壇×§' E- K2 D' g5 \8 e; l: \: m' G
1.中卷去頭足、內臟、皮膜,洗淨;B料調勻,備用。- x H$ G: \2 @$ F, G% Q
2.紫菜舖平,放上A料後捲起,塞入中卷內,再倒入B料。www.ds-hk.net# x6 T3 M0 E" q
3.移置蒸鍋,用大火蒸約20分鐘後取出,放冷後入冰箱冷凍,取出切薄片,擺盤。
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備註:0 }+ q/ k' v! N, `) `; j; x1 _
1.中卷條入冰箱冷凍再切,切口較美觀。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* f4 Q" S. I" k/ N: Z
2.這道菜所含膽固醇極高,高脂血症患者不宜。www.ds-hk.net) k0 v8 l/ c- u2 }7 i& l& I
3.這道菜使用的鹹蛋黃極多。鹹蛋,即是將雞蛋或鴨蛋用鹽滷醃製而成。先將大量的鹽煮成飽和鹽水,
" v+ o& W# W6 J1 r; n最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區將蛋放入浸泡,約15天即成;但吃以前要先煮過,不可直接入口。在醃製期間,蛋黃油會自然流出,更增添它的美味,與一般煮熟的蛋風味完全不同,適宜配稀飯、下酒,或是當冷盤前菜。