紫米蓮子羹
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冰 糖 4 兩
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1.蓮 子 洗 淨 , 用 水 泡 浸 。
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) k3 Z0 d' f" l( u5 Z2.黑 糯 米 洗 淨 , 用 6 杯 水 泡 浸 2 小 時 , 然 後 移 到 爐 子 上 煮 滾 , 再 改 小 火 煮 1 / 2 小 時 , 即 可 熄 火 。 www.ds-hk.net. Q5 g9 }/ e2 L5 e: X
U: p6 N3 M! O$ l: p+ u2 d3.放 置 半 小 時 , 再 開 火 煮 , 加 蓮 子 同 煲 至 材 料 軟 爛 , 並 加 冰 糖 調 味 , 即 可 食 用 。