咖喱牛腩

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1. 將坑腩出水，然後放2公升水內煮透，待凍切件。  
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3. 燒4湯匙油，爆炒獻汁材料至香濃，加入牛腩件、洋蔥及紅蘿蔔，再加剩餘1公升牛腩湯及調味，慢火煮1/2小時至稔透。   
: N! e1 B# C5 S% S; H* o4. 最後加入椰汁及淡奶，伴以白飯享用。