咖喱牛腩

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咖喱牛腩
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洋蔥 (切角) - 1個  
9 s% u- X5 g* ]# h5 E紅椒 (切角) - 2隻
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紅蘿蔔 (切件) - 1/2個
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1. 將坑腩出水，然後放2公升水內煮透，待凍切件。  www.ds-hk.net1 o, o% [8 u9 P. s" o! w: g
2. 燒熱250毫升油，將薯仔炸至金黃色取起。  
# B/ W. }9 {2 x1 F' ?% ~. p0 q3. 燒4湯匙油，爆炒獻汁材料至香濃，加入牛腩件、洋蔥及紅蘿蔔，再加剩餘1公升牛腩湯及調味，慢火煮1/2小時至稔透。   www.ds-hk.net. k& s$ b. g: Y  i0 F8 w. F; b
4. 最後加入椰汁及淡奶，伴以白飯享用。