鮮滑爽口蘑菇雲吞菜譜
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碎豬肉、碎牛肉共約150克,雲吞皮18張,青蔥碎2棵量,蒜茸1粒量,生粉2茶匙,蘑菇約80克,蠔油2茶匙,麻油1/2茶匙,蛋白1只量,生油、牛油各適量。
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) e; E+ Y1 h9 a# r A5 b6 Y. Z) P& hwww.ds-hk.net配料:老抽1湯匙,辣椒汁2湯匙。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, \, ?' `4 [' F3 ~
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做法: ) t- R5 L: f% H+ O% | b8 W5 u
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1、以慢火融化牛油,爆香蔥粒和蒜茸,取出加入碎肉、切碎的蘑菇、蠔油、麻油及生粉,拌勻成餡料。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 H9 W, B3 f) S& ^, i/ l
: ~8 y) u) L. \& V! i% f☆夜玥論壇×§2、把餡料均勻地分成十八份,每份包在一塊雲吞皮內,在雲吞皮四周塗上蛋白,然後對角摺合成雲吞。 www.ds-hk.net! l/ _; y: i k' ?7 A( \* v
: e$ P: E3 t- D% U A5 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、一淺碟內塗上少許生油,放上雲吞,隔沸水蒸十分鐘至雲吞熟透,蘸調味料供食。
# }8 ?. v3 T9 q) B4 i" @( q☆夜玥論壇×§www.ds-hk.net: ?, w+ L V7 P
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烹調雲吞,除隔沸水蒸熟而食外,也可放入上湯煮熟而食。如使用上湯煮熟雲吞,可將雲吞先氽水,將外皮上的一層薄粉衝去再煮熟,吃起來,雲吞會更香滑爽口。