地中海大蝦配野菌黑松露意大利飯
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【材料】: ☆夜玥論壇×§, {/ I F- g0 n0 [4 ?
意大利米 70克
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9 y, M2 {& i+ g. t/ q$ jwww.ds-hk.net雞湯及野菌湯 400毫升
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1. 用橄欖油起鑊,加入半份牛油、洋蔥粒及米炒勻,加入白酒、雞湯、菌湯及小龍蝦清湯後轉慢火煮15分鐘。
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$ ` ]+ B9 q% h$ E8 n* ?☆夜玥論壇×§3. 在飯面刨上幾片黑松露即成。www.ds-hk.net! U% Z; A/ Q1 K
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先用牛油炒米,可令煮出來的飯更香口。當加入芝士煮熟飯後,要快速攪拌能使飯粒均勻沾滿芝士。