低脂慕斯蛋糕

低脂慕斯蛋糕
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【材　料】
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150公克
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" M6 O; M# ]! x  S! i2 ~☆夜玥論壇ק30公克
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120公克
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動物性鮮奶油www.ds-hk.net; Y5 T/ R# U  P# L
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海綿蛋糕體
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【做　法】8 h2 l; T2 O& r; X* V- y

1 R# s' B1 Z, y- q* \# H8 {; [www.ds-hk.net1.吉利丁片放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟備用。
/ F8 k% V6 X6 Hwww.ds-hk.net2.奶油起司以隔水加熱的方式煮軟後，加入作法1的吉利丁片，再加入檸檬汁、君度橙酒拌勻。
  a) ]/ g% D7 q/ g/ Z( v/ M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.細砂糖與少許的水一起放入鍋中煮至121℃時離火，沖入蛋白一起打成義大利蛋白，再加入作法2的材料拌勻。☆夜玥論壇ק& M% i3 z, ]" w
4.動物性鮮奶油打發後，加入作法3中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: `) H5 L" [' t! u$ e
5.將海綿蛋糕鋪於慕斯圈模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，以抹刀整型，放進冰箱冷藏至凝固，取出脫膜，用些許水果裝飾即可。
# l5 Z% e9 K  V& F* }www.ds-hk.net【備　註】
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