香辣炒蟹

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5 O+ T3 i# s8 D; g材料：活肉蟹、幹辣椒節、花椒、姜片、蒜片、蔥節、精鹽、胡椒粉、料酒、幹細澱粉、海鮮醬、水澱粉、雞精、香油、花椒油、辣椒油、精煉油、鮮湯。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- u1 w+ {' T/ Y, [: |( P) n7 [

4 r" _- |" X. a3 H做法：
; Y2 e3 O. C+ S4 ~9 X, [' c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.活肉蟹從腹臍處取殼，去淨内髒及鰓葉，宰去腿尖及殼沿，洗淨後，将蟹斬成八塊，加入适量精鹽，料酒拌勻
& x# x3 Z  l! V  k' L  V2 r4 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net: b. {" |& ~, |' }( m% V# D4 Z
2.鍋置旺火上，燒精煉油至五成油溫，然後将蟹塊斬口處粘裹上幹細澱粉，入油鍋内浸炸至熟 (蟹殼同時成熟)www.ds-hk.net9 |& B9 ^" C5 A0 f: U( T. h; L" V, M
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3.鍋内另加油，燒至四成油溫，投入幹辣椒節、花椒炒香，摻入鮮湯，略燒片刻，再下姜、蔥蒜和蟹，最後放入精鹽、料酒、海鮮醬、雞精燒約2分鍾後，用水澱粉收薄芡，最後加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻勻即可裝盤