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[世界知味] 越南炸春捲

越南炸春捲

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:顏清月 您是第1021個瀏覽者
好吃的春捲,這次用的不是越南料理店常用的芋頭豬肉餡,用的是蔥花豬肉餡。
( q: b9 c% Z; R# Q6 o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區起因是因為潤餅皮太貴,之前都是用潤餅皮包月亮蝦餅,後來看到這個,然後就買了。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; \8 M. @% e, H( w, j5 i
材料
, O( ~" M( w# R7 R  Z+ xwww.ds-hk.net越南春捲皮 10張
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豬絞肉 300gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; R0 z# @, P& Z
蔥花適量(依個人喜好,加了會更香,不加也可用各類蔬菜代替,但是不要加水分太多的,水分太多的請先用鹽醃過,防止皮爛掉)
; I4 `$ ]0 {! uwww.ds-hk.net調味料
, ~  ~; @- m7 E  U5 m! fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽 適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: h5 I. F% l( u* f0 [4 D
米酒  適量 差不多一大匙☆夜玥論壇×§/ M1 x7 \! `, d
胡椒粉  適量
5 u% p4 p1 f& x  g" {1 V* n& b$ [☆夜玥論壇×§五香粉 適量最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& ]! X# a' V" e% f* ~) @
寫適量的依自己口味調整,不加酒的話胡椒和五香要加多一點,也可以加醬油,不過要控制好,因為很容易燒焦(五香、胡椒是去腥和增香、米酒為去腥)* I( h. e# [% L& w- y
(由於忘記拍,所以只有在半煎炸的的時候有圖。)☆夜玥論壇×§0 W# F0 T2 U. I( T
前置bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 r4 A/ M' K# U* K; [1 {, P; G

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步驟1
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攤平,放上餡料,勿包太滿,防止沒熟和爆開,捲起來,不用糊粉,這種皮很黏,會自動黏住,可包兩層皮,不會太厚,但是一定要確保肉餡會熟
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步驟3
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, ^: Y& ]: y0 w, A- f  Z5 Y開火,把鍋子的水收乾,放油,熱鍋,不用熱太久,把春捲放下去,不敢放的請藉由工具,不要用丟的,絕對會被噴,因為有泡水,水突然跟熱油解觸會有劇烈噴濺bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& S2 d& |' I4 z3 k# ]- l/ z# U
(因為用半煎炸,所以油量不多,而且溫度比較低,比較不會產生有害物質)
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煎熟撈起,放在容器上,怕油的可事先在容器上放吸油紙巾。
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可以調一點醬料,檸檬汁數滴+魚露一大匙+辣椒少許+蒜頭少許(建議不要用薑代替,味道怪怪的我不負責,雖然蒜很貴,可以選擇不加)
; D. a, l  [- N; m5 A1 d: Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源也可以用梅子醬,做法不太清楚,應該有現成的,因為是直接吃,上面的那一種是有看過食譜。
, o1 w% A3 L  f  F- o0 O8 I( S( i$ A☆夜玥論壇×§紅色包裝春捲皮是專門用來炸的,聽說會比較金黃,可能要沾乾麵粉會更金黃。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 b% \  w7 C4 p2 k* y0 N
這次的只是酥酥的。

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