時菜雜會湯
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時菜雜會湯
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1. 把雞什出水後將水倒出。 www.ds-hk.net( o" n; Z. n% N9 _3 H1 p
2. 將雞柳與鹽、胡椒粉、生粉和油拌勻.煮滾水,放入雞什、豬肉丸和薑,煮約10分鐘。 www.ds-hk.net3 U- }5 c4 t% I+ g
3. 放入雞柳、紹酒和菜心(若用絲瓜,須將之切成約2.5厘米厚圓塊),用中火煮約3分鐘。 2 |9 |. e* h$ j0 I7 |1 k# A
4. 用豉油和白胡椒粉調味後,盛於湯碗上,即可供各人自行享用。