鮮果忌廉瑞士卷
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鮮果忌廉瑞士卷
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6 隻雞蛋3 f9 J5 N* U$ S0 g" R. ?
4 安士糖
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3.5 克泡打粉
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做 法 :www.ds-hk.net3 I6 D$ F \% G$ X \6 E7 c
(1) 雞蛋與糖攪勻,加入蛋糕油及泡打粉,用打蛋器打勻約一分鐘。www.ds-hk.net( C$ r& d% O$ Q3 [- i. n
(2) 再加入麵粉,以高速打三至五分鐘。
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(5) 士多啤梨切粒,放於蛋糕上,捲成卷狀,冷藏約十五分鐘即可。
2 m& i- \$ h: w+ g- lwww.ds-hk.net備 註 :
' u& Y0 E# B, X0 g* G1 z B(1) 蛋糕油於市面上並沒有出售,可於專業廚藝中心購買。' _# s; H! i* R4 k+ c% O3 s
(2) 麵粉內含有雜質,最好先用筲箕過濾。
& j8 Y# g& b! Q& M# L& `) hwww.ds-hk.net(3) 攪拌時,打蛋器必須以高速進行,否則不夠均勻,影響蛋糕之鬆化。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 E8 Q T$ Q8 j1 f9 L1 j
(4) 蛋糕捲成卷狀後,若即切開便會散開,因此雪藏後才進食較佳。
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, S; E8 ]4 [8 c+ y. b d2 M r(6) 牛油要用無鹽的。