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紐約芝士餅

紐約芝士餅

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紐約芝士餅
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1  盒忌廉芝士 (350克)
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2  湯匙糖7 W& x; S/ D2 [6 a; t4 L
120 克草莓
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2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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5/4 杯麥維他消化餅碎
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120 克酸忌廉
; B" y) Y4 ^, r' J0 w# k5 Q" O! j- p做  法 :  (1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。
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(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘,取出待涼。www.ds-hk.net" {: m' l1 v- d0 m
(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘,待冷後放入雪柜。
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