藍莓 Mousse 餅

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30 克鮮藍莓醬
1 _; H9 c; R3 Q3 y( P7 F* o! Lwww.ds-hk.net做  法 :
& E' i1 n* l" X☆夜玥論壇ק(1) 將蛋黃及及砂糖座熱水打至企身，加入已預先打打至企身的淡忌廉，再加入藍莓醬拌勻，再加入已熱溶魚膠拌勻，候用。☆夜玥論壇ק% s  P  T  r7 T4 P8 X: z" f
(2) 蛋糕橫切成兩塊，放一塊於餅模內，倒入一層藍莓 Mousse，再重複一次以上步驟，放入雪柜冷藏約一小時。+ X  }. {" Q3 _& O. q/ Y# [
(3) 將o者喱料座熱水煮溶藍莓醬，加於 Mousse 餅上便可。