覆盆子馬芬
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奶油 106公克
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全蛋 161公克
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低筋麵粉 194公克☆夜玥論壇×§0 z$ k- R5 x9 K
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泡打粉 8公克
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1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中,加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
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2.將全蛋分次加入作法1中,拌勻至完全吸收。4 p% j8 R* i. p! S% p( H
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中,以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻,再加入牛奶拌勻成麵糊。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 X- `8 Q3 i( q8 C
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4.將作法3裝入擠花袋中,擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子,續加至八分滿,放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
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