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做法：
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1.將牛奶煮開，沖巧克力，使之融化再拌勻。
! L' h! R' I( {6 d  ^8 twww.ds-hk.net2.在作法1中加入泡軟、溶解的吉利丁，維持在50℃以上一起攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Z4 ~7 R, b' t: y' t$ n) ]
3.再將奶油打發，作法2的巧克力溫度降至35∼40℃時，將打發的奶油加入，靜置冷卻即為低卡巧克力慕斯。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 U# F. |- Y8 G# K0 @
4.將栗子果泥材料中的蛋、葡萄糖醬隔水加熱溶解至40℃左右，再加入白砂糖、玉米粉、發粉、香草精一起打發。
9 N& |4 V. [9 I- g* B& Z* q0 k4 G☆夜玥論壇ק5.將麵粉、融化的奶油加入作法4中，再鋪平於錫箔紙上，以上火200℃，下火170℃烤熟即為栗子果泥。www.ds-hk.net0 v+ ^! n1 S4 A" h" |; e6 L
6.將奶油、砂糖和蘋果丁放入鍋中略炒數下，至蘋果呈金黃色且微軟時，再加入肉桂用大火快炒數下，最後將蘋果汁、檸檬汁、吉利丁加入鍋中攪拌均勻時即可盛出，放入冰箱冷藏一晚，再取出攪拌且鋪平於平盤中。☆夜玥論壇ק9 x! `+ O" H. q
7.依低卡巧克力幕斯、栗子果泥、蘋果丁果凍的排序一層一層平鋪好，再將鋪好的蛋糕，放入冷凍庫冷凍約2∼3小時。
% p! w2 F5 M5 t% u; P# ~* i( I☆夜玥論壇ק8.將冷凍過的蛋糕取出，噴上適量巧克力和可可子裝盤即可。