樹幹蛋糕

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1.將牛奶煮開，沖巧克力，使之融化再拌勻。
8 a+ z+ v2 n, L3 B2.在作法1中加入泡軟、溶解的吉利丁，維持在50℃以上一起攪拌均勻。
+ `5 Y; Y/ k3 t" d& F, W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.再將奶油打發，作法2的巧克力溫度降至35∼40℃時，將打發的奶油加入，靜置冷卻即為低卡巧克力慕斯。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ H7 I# n3 q" S9 T0 B) Y) U# l  O
4.將栗子果泥材料中的蛋、葡萄糖醬隔水加熱溶解至40℃左右，再加入白砂糖、玉米粉、發粉、香草精一起打發。☆夜玥論壇ק" K  F- ~6 s% j9 X6 d
5.將麵粉、融化的奶油加入作法4中，再鋪平於錫箔紙上，以上火200℃，下火170℃烤熟即為栗子果泥。
$ r% e- t+ K% h& ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將奶油、砂糖和蘋果丁放入鍋中略炒數下，至蘋果呈金黃色且微軟時，再加入肉桂用大火快炒數下，最後將蘋果汁、檸檬汁、吉利丁加入鍋中攪拌均勻時即可盛出，放入冰箱冷藏一晚，再取出攪拌且鋪平於平盤中。
/ _% w9 y$ F3 O1 c5 C0 q$ y6 ~! S7.依低卡巧克力幕斯、栗子果泥、蘋果丁果凍的排序一層一層平鋪好，再將鋪好的蛋糕，放入冷凍庫冷凍約2∼3小時。www.ds-hk.net. y6 I8 ]# K" ?$ z6 x" c' X+ \
8.將冷凍過的蛋糕取出，噴上適量巧克力和可可子裝盤即可。