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香 菇 醬 焗 牛 仔 柳

香 菇 醬 焗 牛 仔 柳

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材 料
6 c; D0 i; w2 S# W/ `0 O8 ~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區荷 蘭 牛 仔 柳 500 克 、 車 厘 茄 6 粒 ( 切 半 ) 、 煙 熏 Mozzarella 芝 士 120 克 、 迷 你 菠 菜 240 克 、 薯 茸 200 克 、 韭 菜 粒 12 克 、 蒜 2 粒 ( 切 片 ) 、 迷 迭 香 8 克 ( 切 粒 ) 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 適 量 、 巴 馬 火 腿 1 片
' v$ Z& r6 i; F4 i, q6 y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
: t6 W  U. z7 P$ D& f6 X& A醬 料 : 無 鹽 牛 油 15 克 、乾  香 菇 50 克 ( 切 片 ) 、 香 菇 250 克 ( 切 片 ) 、 香 葱 粒 25 克 、 馬 德 拉 酒 50 毫 升 、 牛 柳 汁 1 公 升 、 忌 廉 500 克 、 百 里 香 2 克 、 鹽 / 胡 椒 各 少 許
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做 法1 G: [9 O! X: Q1 r9 }: _: E0 h4 Q
1. 牛 仔 柳 以 迷 迭 香 、 蒜 片 及 少 許 橄 欖 油 醃 30 分 鐘 。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 p: x: W' K# S6 R: [
www.ds-hk.net6 x6 X) M$ y8 L: M- w3 }% h$ B: L0 n
2. 燒 熱 鑊 , 下 無 鹽 牛 油 、 乾 香 菇 、 香 菇 及 香 葱 粒 炒 香 , 加 入 馬 德 拉 酒 、 牛 柳 汁 及 百 里 香 拌 勻 , 煮 至 稠 身 , 然 後 倒 入 忌 廉 , 下 鹽 及 胡 椒 調 味 。
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3. 將 牛 仔 柳 放 燒 爐 以 中 火 燒 至 7 成 熟 , 放 上 菠 菜 及 Mozzarella 芝 士 , 待 芝 士 溶 化 上 碟 , 放 薯 茸 、 車 厘 茄 及 巴 馬 火 腿 伴 碟 , 淋 上 適 量 醬 料 , 撒 上 韭 菜 粒 點 綴 。☆夜玥論壇×§  I. s+ o' f, ^& A$ ~4 R" N
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貼 士
& ^* F1 T' M/ [9 Q燒 牛 仔 柳 應 先 將 一 面 燒 至 所 需 的 生 熟 程 度 才 反 轉 燒 另 外 一 面 , 經 常 反 來 反 去 , 會 令 肉 汁 流 失 。

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