可樂滷豬腳〔已檢〕
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【材 料】
' }: t: n3 H) i* \/ a☆夜玥論壇ק豬腳 900公克 3 b" u0 L; o& |) c
青蔥 2支
6 ?+ p2 p) e4 D3 ^, ?www.ds-hk.net蒜頭 5顆 www.ds-hk.net( |: y0 u" O0 s4 N
薑 1塊 www.ds-hk.net7 |5 p' S M# G- O1 g; D' W
可樂 1罐
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【調味料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" A. j" |- A1 [+ t' o8 Q: S& x
醬油 200㏄
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米酒 1/2杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" p+ `9 `! a/ A: O T, p( B
【做 法】
' |9 o# e% X1 P" @, }1.豬腳洗淨，放入沸水中汆燙約3分鐘，撈出沖水待涼，除毛後洗淨，再入油鍋中炸至上色後撈出，瀝油備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 O+ @" E& ^7 F8 f% A" o/ b4 `( y
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2.青蔥洗淨切段；薑切片；蒜頭去外膜備用。
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，爆香作法2的材料備用。
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" i. ^" |. m; l5 {2 t6 U }$ W4.取一滷鍋，先裝入作法3的材料，再排入作法1的豬腳，最後加入混合均勻的調味料，以及可樂和水（注意水量需蓋過肉），用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時即可。$ }1 \* p! _/ F
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:12 編輯 ]
