[甜品] 玫瑰芝士蛋糕

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材料 $ @8 O3 A: Y1 q$ F* O0 ^+ f
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乾玫瑰花……15克
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9 G- z3 @& h; Q8 n☆夜玥論壇ק糖水……100克糖兌30毫升水
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軟芝士（Cream Cheese）……300克
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明膠片……3片溶於清水中
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/ z& B* S% Q" w) ]) x) C- r( \☆夜玥論壇ק鮮忌廉……150克
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# O2 s1 x, K% j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區砂糖……100克 ☆夜玥論壇ק; Y2 L' j2 ?& s) b+ P2 z* q- G

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蛋黃……1隻
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清蛋糕……200克
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朱古力漿、糖霜、碎朱古力……少許\ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ U7 [3 L& x) N. t2 a9 Z# M

4 g& a- q- g- p步驟
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(1)用糖水把半份乾玫瑰煮至濃稠，隔除玫瑰渣，留糖水備用。
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(2)Cream Cheese待至室溫，用攪拌器慢速打至軟身。 6 k) B0 y, {+ M" X- [) |. I: w: a2 Y; M
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(3)加糖、全蛋、蛋黃繼續打。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ p8 Y6 p+ i$ ~$ m. ^6 V6 D

* ]5 Y4 g. A( R3 j. _3 N4 Qwww.ds-hk.net(4)把鮮忌廉打起，撈入「3」的材料，加入糖水及明膠溶液。
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(5)把餘下半份乾玫瑰研碎後加入「4」的混合材料，拌勻。
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# d4 |& x. ~* v; T" `+ R# ]- bwww.ds-hk.net(6)清蛋糕置於餅模內，灑上少許\糖水，保持濕潤。 www.ds-hk.net8 ]7 B$ o$ q2 d  \. f) n7 I# Q# [
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(7)把「5」鋪上清蛋糕面，放入冰箱3小時，脫模取出。餅面綴以完整的乾玫瑰、朱古力漿、碎朱古力條，並灑上糖霜即成。
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9 k( z# A+ g0 T! B! O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•步驟中的玫瑰煮糖水，方法天然，但成品會呈淡泥黃色，若求雪白效果，可用玫瑰水50毫升取代，在印度雜貨店有售（$20/瓶）。
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# h/ A# x& o7 j& z) U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•若步驟「2」用的Cream Cheese太硬，攪拌時加數湯匙鮮忌廉（Whipping Cream）即變軟。 ' m/ a- m3 X0 A" z7 w) q) u% \
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•步驟「3」的攪拌過程，旨在打勻，不要打至發起，可把攪拌器設於「慢速」。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ]: {8 p) r: o, T6 X+ u: Z
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•蛋糕凝固後不易脫模，可用熱毛巾敷在餅模外圍，令成品容易脫出。
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