[甜品] 波士頓派

波士頓派
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檸檬汁 1小匙
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綜合水果罐頭 1罐 ☆夜玥論壇ק, o( B' w* n7 }" \) c% B- k: D

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1.將材料1拌勻至細砂糖完全溶化沒有顆粒。
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- ?' v, T/ \' I$ Nwww.ds-hk.net3.將材料3打發至乾性發泡階段，即可加入作法(2)材料中，用橡皮刮刀輕輕拌勻。
$ S4 P$ m# A( f- e$ f9 k4.將麵糊倒入模型中，以170℃烤約15分鐘即可。 ☆夜玥論壇ק; S7 p; S# O) U' P; ^" j
5.蛋糕出爐後待其完全冷卻再脫模，將蛋糕橫切成2片備用。
6 A8 e) x1 k/ t* C8 t( H) Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將鮮奶油打至9分發後，加入水果罐頭果粒（糖汁瀝除）拌勻，夾抹於蛋糕之間，表面再灑上糖粉裝飾即可。
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如果使用非不沾材質的模型製作，可在模型底部墊一張同等大小的白紙，以利蛋糕脫模。
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波士頓派(1)
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檸檬汁 1小匙
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泡打粉 1/2小匙 www.ds-hk.net# D2 K; H. n* c) `- h; v$ ~6 \4 J
香草精 1/2小匙
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防潮糖粉 適量
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, j! T5 |1 L% y- |, x☆夜玥論壇ק1.蛋黃、細砂糖(1)與鹽用電動打泡器打發至糖溶解，呈濃稠狀後加入沙拉油、牛奶、香草精拌勻。
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3.蛋白、檸檬汁打發至起泡後，分2次加入細砂糖(2)，用中速打至偏乾性發泡。
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7.將鮮奶油加入細砂糖打發，即成鮮奶油內餡。
+ P, X: D* w0 a8 G) Y& b8 B. V8.將完全冷卻的蛋糕用刀子橫向切兩刀(底部須稍微厚一些)，再將作法7塗抹在底部蛋糕上，將中層蛋糕蓋上，同法再塗抹在中層蛋糕上，最後蓋上表層的蛋糕。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 H/ u+ w. w1 |6 M) @; K4 Q  J# K
9.將防潮糖粉均勻撒在表面裝飾即可。
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" F9 c; M: X* D" j! {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將材料A中的低筋麵粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。! }7 v2 T( |9 d' w" j
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2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
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/ A/ ?3 i( [5 D# Awww.ds-hk.net3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
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4.將作法3平均倒入派盤中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火100℃烘烤約25分鐘。
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5.取出作法4靜置至冷卻，橫切為3片，取1片為底，擠上適量打發的鮮奶油，蓋上1片，重複擠上打發的鮮奶油，蓋上最後1片薄片，頂層均勻撒上糖粉，每個分切為10份即可。

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