[甜品] 波士頓派

波士頓派
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1.細砂糖 50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 A, \) F1 j- _$ W1 d/ \
鹽 1/2小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* }3 Q: y; k- R4 C, `% D# h! ^
沙拉油 35公克
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蛋黃 4個
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2.低筋麵粉 100公克 ☆夜玥論壇ק$ x& v- o0 ~$ o" b; b' D
玉米粉 14公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 I% ?- w* [4 C7 _4 y
泡打粉 2/3小匙 ☆夜玥論壇ק! {5 L6 a9 P; P
3.蛋白 3個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ h6 V: L1 q% ?$ Z" r/ h8 p  [+ m3 p
細砂糖 110公克
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4.鮮奶油 200公克 ☆夜玥論壇ק3 E, B# ?3 U, G# r7 p
綜合水果罐頭 1罐 www.ds-hk.net- U  i  y. m& F+ f- m

: x9 T9 l  n  v5 H【做　 法】
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! Q' T6 d' C5 \' U; m9 `0 Awww.ds-hk.net1.將材料1拌勻至細砂糖完全溶化沒有顆粒。 www.ds-hk.net0 t+ V7 R# X6 R" q( s, g& I
2.材料2一起過篩，再加入上述材料中拌勻備用。
$ F; w1 o  k6 \. w5 D8 c3.將材料3打發至乾性發泡階段，即可加入作法(2)材料中，用橡皮刮刀輕輕拌勻。
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5.蛋糕出爐後待其完全冷卻再脫模，將蛋糕橫切成2片備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& L! \1 n. O2 V
6.將鮮奶油打至9分發後，加入水果罐頭果粒（糖汁瀝除）拌勻，夾抹於蛋糕之間，表面再灑上糖粉裝飾即可。
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4 ]4 n; k" I: N3 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【備　註】
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份量：餡餅模型(大)2個www.ds-hk.net" I8 d5 G0 t" b9 {6 f$ p6 N& ^
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蛋糕體：
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低筋麵粉 85g - k& U0 M- f+ c" D% Q7 `
泡打粉 1/2小匙 : \  [& O- s' N( j7 j& Q
香草精 1/2小匙
6 e& [" W$ F; Y1 z4 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛奶 40g
- O  D# l2 L& s6 z3 J  v/ C☆夜玥論壇ק蛋黃 60g
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' e& C$ y- e. J3 E. U' j; ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區沙拉油 30g
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鹽 1/4小匙 www.ds-hk.net! U  W/ A7 K7 F- i  d7 g* G$ \4 ?; G
內餡：
& O  @/ n) g) u* \' D( q- e) P/ A1 [8 H: }www.ds-hk.net細砂糖 40g
, K/ a% h! @  I6 H5 S0 dwww.ds-hk.net鮮奶油 250g
( k2 I3 e; Y6 q7 i( H- @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區裝飾：
4 u* f7 S3 E0 O/ D防潮糖粉 適量 ☆夜玥論壇ק/ _* c5 y( E2 C
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' z/ F# A5 n' C( i☆夜玥論壇ק1.蛋黃、細砂糖(1)與鹽用電動打泡器打發至糖溶解，呈濃稠狀後加入沙拉油、牛奶、香草精拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ~5 H$ _' ~3 i) f" k8 z
2.低筋麵粉與泡打粉一同過篩後，加入作法1快速拌勻。
! s, `8 `2 i/ S* z3.蛋白、檸檬汁打發至起泡後，分2次加入細砂糖(2)，用中速打至偏乾性發泡。 ☆夜玥論壇ק. x0 H' v4 j( W# A: A5 k- t) ~
4.先取1/3蛋白量(作法3)先與作法2拌合後，再將剩餘的加入用刮刀拌勻。 www.ds-hk.net1 ~1 H+ U, r$ x! z. Y2 W
5.將作法４倒入乾淨的蛋糕模中抹平，在桌面上輕敲一下使大氣泡消泡後，進烤箱170/170℃烤焙約20∼25分鐘。
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7.將鮮奶油加入細砂糖打發，即成鮮奶油內餡。
& f/ }3 g, a; k) Y7 C' o☆夜玥論壇ק8.將完全冷卻的蛋糕用刀子橫向切兩刀(底部須稍微厚一些)，再將作法7塗抹在底部蛋糕上，將中層蛋糕蓋上，同法再塗抹在中層蛋糕上，最後蓋上表層的蛋糕。
3 e2 l3 v' l  j( R; r0 _: [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.將防潮糖粉均勻撒在表面裝飾即可。
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A.低筋麵粉 180公克
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奶水 105公克
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香草水 少許
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細砂糖 225公克
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內餡：
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糖粉 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 m3 `) K8 N8 }6 ^1 S
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【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: n2 Q6 s  _3 Y6 r( j
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1.將材料A中的低筋麵粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 I1 v& M: ~4 s5 h6 m  \+ t, ~

9 i; t6 m4 F+ g) @3 E/ y/ \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。www.ds-hk.net% Q; u' n/ i" r4 y
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3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
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! u8 w2 B* L* f  _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將作法3平均倒入派盤中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火100℃烘烤約25分鐘。
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5.取出作法4靜置至冷卻，橫切為3片，取1片為底，擠上適量打發的鮮奶油，蓋上1片，重複擠上打發的鮮奶油，蓋上最後1片薄片，頂層均勻撒上糖粉，每個分切為10份即可。

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羨慕那些會做蛋糕的人