[西菜] 鵝肝醬煎鮮貝

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材料：
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法國鵝肝醬....3片
$ u! q7 C( f- B/ J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鮮干貝.........6粒
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洋蔥.............100克 www.ds-hk.net9 i6 Q6 l# s3 \% l3 G/ L4 u
紅蘿蔔.........30克
; c/ K* J; @2 K☆夜玥論壇ק洋蔥.............20克(切片加鹽炒熱，絞成泥醬) 6 y& B; O1 q8 [' d% K  d$ O: P
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- _( X7 i! K; Z8 P調味料：
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做法：
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1.鮮貝略泡水，即泡冰水急速冷卻，取出在側邊切一半深，加入蔥、薑、鹽、酒約10分鐘，再煎至兩面黃，上盤 6 W0 H' H9 R1 a# ?- X
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2.蘆筍取花蕊部分，以鹽水燙熟，作盤飾
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2 Q1 ]  x( Y# R5 {% Ewww.ds-hk.net3.取出鵝肝醬，略煎，置於鮮貝上，淋上醬汁，蘆筍裝飾即可上桌