意大利的甜食 奶油泡芙(組圖)

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+ x9 I3 c! A+ n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區泡芙是一種源自意大利的甜食。蓬鬆張孔的奶油面皮中包裹著奶油。在製作時首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的過程中形成一個空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面還可以撒上糖、糖凍、果實或者巧克力，就更漂亮了。
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材料：
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6 S5 j' y! Z: M; o. o) m  i2 C牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、雞蛋2個、糖10g、鹽2g。 ☆夜玥論壇ק5 G) b( U- t* q6 l2 f
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1、牛奶、色拉油、糖、鹽放在鍋中小火煮開； ☆夜玥論壇ק7 j& f/ h6 i+ }3 x
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2、低粉過篩倒入，攪拌30秒，不粘離火；
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3、冷卻至65度，將蛋分4~5次加入麵糊中；
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+ u9 S0 `& y7 B8 H" @0 l: ywww.ds-hk.net4、拌至拉起時麵糊會慢慢滴下； www.ds-hk.net- G7 W" J; s* I' t, L+ g; N& x* w& n( q
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5、再將麵糊裝入擠花袋擠在烤盤裡；
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6、預熱烤箱，並用180度烤25~30分鐘。
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