[小食] 台南米糕

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做法： www.ds-hk.net) E4 X# g$ }( V7 s6 W
1•糯米洗淨，加水入電鍋煮熟，趁熱將米飯挑鬆，使米粒水分完全均勻。
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2•五花肉丁用壺底油炒至上色，加入油蔥酥、大蒜酥、五香粉、肉桂粉炒勻。 www.ds-hk.net. t3 o  x8 e0 z6 B  }" Z
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3•鍋中放入水、甘蔗頭熬煮1小時。 : n; M; [: B+ b# ]. I
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4•小黃瓜切薄片，加鹽拌醃至軟化，倒去苦水，再加入糖、白醋醃1-2小時至入味。
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      糖醋小黃瓜、滷蛋即完成。

其實什麼是米糕?