茄子拌乾酪〔已檢〕
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熟蕃茄:5個(大)、茄子:2條、水:1/2杯、醍醐或油:炸油用油、牛奶:6杯
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黑芥茉子:1又1/2茶匙子、阿魏:1/4茶匙、鬱金香粉:少許粉、胡荽子粉:1茶匙、加蘭香料粉:1茶匙、糖:1茶匙、姜茸:1/2湯匙、辣椒碎:1/2茶匙、鹽:2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ N3 N. A4 s7 }
' {& n0 o0 \) {☆夜玥論壇×§做法:
; |/ n- M, Z/ O- `( ~' Pwww.ds-hk.net1、用6杯牛奶製成乾酪,切為1/2寸小粒,炸至金黃色待用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. D: [/ F6 g0 Q3 L
2、把蕃茄切成4楔,放入鍋中,加水,蓋上鍋蓋,煮15分鐘,隔去水份,去皮及籽。% }5 L% u3 W2 f* t6 d7 s9 l
3、茄子切成1寸小粒,中火燒熱醍醐或油,把茄子炸至金黃色及柔軟,用篩隔除油。
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備註:買不到熟蕃茄,要用生蕃茄時,可以最後加入去了皮籽的蕃茄醬時,加入3湯匙的罐頭蕃茄醬。做出來的菜有些不一樣,卻還是很好味的。
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4 C6 q- l5 v" H[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:34 編輯 ]