[中菜] 紅糟腐乳肉〔已檢〕

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* u) x# |; F1 w! M& a! l5 R  G4 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  s- Q% x) _# B9 `* T5 s4 R- n
四方五花肉1塊(約1斤重)、紅糟豆腐乳3塊、蔥3支、薑2片、碎冰糖2湯匙、八角數粒、草果3粒、蒜頭數顆、醬油1湯匙、紅糟醬2湯匙、雞骨架1個
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% n/ L: a4 d' y& l1 s, b☆夜玥論壇ק作法：
: t8 B( q- Z5 D1.將五花肉毛根刮乾淨，表皮上切數刀，入鍋川燙後洗淨。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 E2 h! b) B1 W
2.雞骨架川燙，紅糟豆腐乳搗碎備用。
) G1 J$ o# w5 w- _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*用雞骨架取代一般使用的高湯，可以節省熬高湯的時間，也能讓雞骨架的鮮味融入五花肉中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: }1 j! p: [3 z
3.將蔥、薑墊底，步驟1的五花肉皮朝上，加入步驟2的紅糟豆腐乳、碎冰糖、八角、草果、蒜頭、醬油、紅糟醬以及步驟2的雞骨架。
6 N, R# r' H4 s" M$ t☆夜玥論壇ק*加入碎冰糖可以使燒出來的腐乳肉呈現光澤，且口感較佳。
' i' ^. H5 |. {- S+ d# U! S*光是只用紅糟豆腐乳，不只色澤不夠，香氣也不足，加入紅糟醬可以增加色澤和香味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 G1 O" t9 F/ Y5 \* {( m  Q
4.將水加入步驟3的鍋中，蓋過表面，以小火慢燒3-4小時，直至肉酥爛為止。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) J; M( u3 [2 o2 f, p
5.轉大火收汁即完成此道料理。
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