[中菜] 紅糟腐乳肉〔已檢〕

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材料：
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作法：
( k7 q; r9 e% Z  j0 \7 V4 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將五花肉毛根刮乾淨，表皮上切數刀，入鍋川燙後洗淨。8 U. @$ E# O3 O! r& P) `" T: Z, |+ {& c
2.雞骨架川燙，紅糟豆腐乳搗碎備用。
8 J6 h6 }+ e5 k8 p. F" G8 j* a8 {8 ^☆夜玥論壇ק*用雞骨架取代一般使用的高湯，可以節省熬高湯的時間，也能讓雞骨架的鮮味融入五花肉中。
0 S/ B8 ^/ e! S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將蔥、薑墊底，步驟1的五花肉皮朝上，加入步驟2的紅糟豆腐乳、碎冰糖、八角、草果、蒜頭、醬油、紅糟醬以及步驟2的雞骨架。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, F' R3 Z$ v0 l% F( x+ u; _
*加入碎冰糖可以使燒出來的腐乳肉呈現光澤，且口感較佳。
- Q  |8 c0 W  {☆夜玥論壇ק*光是只用紅糟豆腐乳，不只色澤不夠，香氣也不足，加入紅糟醬可以增加色澤和香味。. ?4 m, X: l5 p  [* j
4.將水加入步驟3的鍋中，蓋過表面，以小火慢燒3-4小時，直至肉酥爛為止。
+ K! W" ]; b8 Z. Y( }$ h; y  ~www.ds-hk.net5.轉大火收汁即完成此道料理。
* Z) e$ `3 A1 T& I8 Q, \, M1 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
; Y- i4 N) R1 Y5 {☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:23 編輯 ]