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初級天使

等級: 6 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 52
MP(魔力值): 64 / 3408
EXP(經驗值): 22 %
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小 發表於 2008-4-25 19:58 只看該作者
紅糟腐乳肉〔已檢〕
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: karyman 您是第859個瀏覽者
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四方五花肉1塊(約1斤重)、紅糟豆腐乳3塊、蔥3支、薑2片、碎冰糖2湯匙、八角數粒、草果3粒、蒜頭數顆、醬油1湯匙、紅糟醬2湯匙、雞骨架1個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Q# h( i+ p2 j7 B9 W1 H0 D
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作法: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, z3 {0 y4 H! e/ y* ^- A
1.將五花肉毛根刮乾淨,表皮上切數刀,入鍋川燙後洗淨。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 w8 m3 f! U3 G) r5 q) O
2.雞骨架川燙,紅糟豆腐乳搗碎備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. D# j7 C' `. c
*用雞骨架取代一般使用的高湯,可以節省熬高湯的時間,也能讓雞骨架的鮮味融入五花肉中。
" y7 q) j* ?$ a# ?# E5 k4 h6 T3.將蔥、薑墊底,步驟1的五花肉皮朝上,加入步驟2的紅糟豆腐乳、碎冰糖、八角、草果、蒜頭、醬油、紅糟醬以及步驟2的雞骨架。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 J: k6 h6 q2 e2 o Y2 I! K
*加入碎冰糖可以使燒出來的腐乳肉呈現光澤,且口感較佳。
5 j/ c$ h) U" @! W& F' J*光是只用紅糟豆腐乳,不只色澤不夠,香氣也不足,加入紅糟醬可以增加色澤和香味。
" N; I- m/ G3 R4.將水加入步驟3的鍋中,蓋過表面,以小火慢燒3-4小時,直至肉酥爛為止。
5 e3 Y" J8 q: ?9 m0 |8 e6 |5.轉大火收汁即完成此道料理。 + m: o; R4 ]4 S8 F% W+ U2 G7 H. h0 M6 I
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