水晶果凍

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細砂糖 100公克☆夜玥論壇ק4 g5 [3 q. f2 O% @9 D
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果凍粉 15公克) S! V% k7 G" Q# s

4 J+ S& @7 p  F* F: b# }5 F2 O☆夜玥論壇ק水 400公克
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黑櫻桃汁 200公克
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杏桃果膠 30公克8 ^# S3 a- T4 O$ ^7 U* m( r

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【做　法】 ☆夜玥論壇ק. V. M" @% _: @
1.先將細砂糖與果凍粉一起拌勻後，再加入水和黑櫻桃汁一起調煮開後離火，放置一旁冷卻至約60℃。/ |. f# I1 u' F; A1 @
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2.待作法1冷卻至約60℃後，再加入杏桃果膠拌均勻後，倒入果凍模中，再放入適量的黑櫻桃粒。
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【備　註】
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