[中菜] 香煎白菜芯鍋貼〔已檢〕

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材料: 白菜芯300克 雞蛋1隻 麵粉3湯匙 Ingredients 300g young pok choy 1 egg 3 tbsp flour
) h( Y& _) z4 S8 L  b: k1 I調味: 調味料 美極鮮醬油1/2茶匙 美極鮮雞粉1/2茶匙 麻油少許 Seasonings 1/2 tsp MAGGI Seasoning 1/2 tsp MAGGI Chicken Bouillon a little sesame oil
" h6 U* h  G' e5 i- O備註: 份量：2人 serves 2 小貼士 Tips 煎蛋漿時切記不要用大火，以免弄得雞蛋過老；這道菜可伴美極鮮醬油或美極鮮茄汁同吃。 Do not use high heat to pan-fry egg batter to prevent it from getting overdone. This dish can be served with MAGGI Seasoning or MAGGI Tomato Ketchup.4 B& m' ^. g- O4 |
食譜提供: 嘉出版《新鮮蔬菜Cook得起 》www.ds-hk.net: I" a4 C0 X: m! g$ _% ~) X
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做法: 簡介 :1. 白菜芯洗淨，去花，以滾水略烚至軟身，汆水後榨乾水分，切粒，備用。
) ?  g3 j" {/ E☆夜玥論壇ק2. 用大碗打勻雞蛋及調味料，再篩入麵粉拌勻至蛋漿，最後加入白菜芯碎拌勻，備用。www.ds-hk.net+ ]& P& p; Q; s" [, ^  a% i
3. 燒熱油，倒入漿料以慢火煎至兩面金黃，取出後，切件，即成。
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1. Wash pok choy. Remove florets. Blanch with boiling water till tender. Drain and squeeze dry. Dice pok choy. Set aside.
) G2 F+ x" ?. g7 x( A6 z+ a" J' j☆夜玥論壇ק2. Beat egg together with seasonings in a big bowl. Sift flour. Combine well to make batter. Add diced pok choy. Mix well. Set aside.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; v5 q) l+ u, S! J
3. Heat up oil. Pour in batter and pan-fry till over low heat both sides are golden brown. Dish up and cut into slices. Done.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ d' F+ d4 u7 L
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