栗子滑雞煲〔已檢〕
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材料: 即食栗子肉 200克鮮雞 1/2隻冬菇 3隻薑 2片（略拍）蒜頭 4粒（略拍）紹興酒 1湯匙/ {) q" C$ d' D' z# V7 a6 C; `
調味: 蠔油 2湯匙糖 1湯匙水 1杯 芡汁生粉 2茶匙水 1/4杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; J5 A B s; M1 g. A
備註: 烹煮秘技 如想吃較爽身的栗子，可買新鮮栗子，將它烚熟和去皮，用作代替即食栗子。
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1. 冬菇用水浸軟，去蒂，切半，備用。
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2. 鮮雞去內臟，洗淨，抹乾，斬件，備用。www.ds-hk.net8 ?0 {3 a4 }) Q6 q! T4 v. Y
1 u+ q" U) Z x+ `3. 燒熱瓦煲，下2湯匙油，爆香蒜頭及薑片後，下雞件和冬菇同爆炒至略熟，灒酒，下栗子肉及調味料，以大火煮滾，轉慢火煮約15分鐘，下已拌勻的芡汁煮至汁稠，即成。
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