[中菜] 香酥歸參雞（剖腹產後食療）〔已檢〕

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備註: 功效：補血活血、補脾益氣，適用於氣血不足所至的頭暈，眼花及產後缺乳等。☆夜玥論壇ק3 R- L3 x' p7 u

0 s: m6 w. o2 [# E! B做法: 簡介 :1. 子雞清洗乾淨，去頭頸、尾及內臟；用少量鹽及黃酒同奄20分鐘備用；
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2 t4 z- t0 W. b6 g# {; j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 將黨參、白術、當歸、熟地放入雞身內，再入蔥、花椒，同入蒸籠蒸熟(約15-18分鐘)至雞熟透；
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$ I, x: _5 t3 o5 |3. 取出子雞，去蔥，花椒及藥材。
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4. 油下鍋，旺火燒至七成熱再入子雞，將子雞炸成金黃色，至皮酥撈出，切件便可。
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/ I! r2 }3 @! X. a7 I[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-5 20:26 編輯 ]