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初級天使
等級: 6 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 52
MP(魔力值): 64 / 3367
EXP(經驗值): 23 %
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小 發表於 2008-6-14 13:00 只看該作者
蒜茸炒辣蟹〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： ※大大※ 您是第773個瀏覽者
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材料: 蟹兩隻、蔥半斤、豉油三湯匙、辣椒少許、蟹油蒜茸醬一樽（4人分量約$76）
& V+ W( c% h6 i- Vwww.ds-hk.net備註: 炸蟹時，應先放入蟹箝，最後才放蟹蓋，因為蟹箝肉較厚，比較難熟。由於蟹有水分，故炸蟹時，油要夠熱，蟹肉才會夠乾身。 ☆夜玥論壇ק# U" `: t5 W, e% A0 p- }! c
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做法: 簡介 :先燒滾油，再放入蟹，約炸7至8分鐘，備用。將蔥和辣椒放落鑊炒香。把蔥和豉油放入炸好的蟹中，並加入生抽。將喜蟹油蒜茸醬放入蟹中再炒即成。 ☆夜玥論壇ק. q$ g8 r7 E! f& G- [3 ^& {# h4 y) j
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