[中菜] 鳳凰雙雙慶萬家 (上素釀雞翼)〔已檢〕

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調味: 蠔油半茶匙、鮮露半茶匙、糖少許、胡椒粉、麻油、燒烤汁各少許、乾蔥頭3粒、薑片、酒(少許)、生粉1茶匙(後下待用)
' R+ K2 M& r2 ~2 m2 D! a, {6 F" J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區備註: 釀雞翼時要慢慢起骨，不要心急，縫口時亦要夠密實☆夜玥論壇ק+ z+ Y3 V9 ^5 x4 C' T1 w: C9 @8 N
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做法: 簡介 :竹笙、雲耳、紅蘿蔔切絲代用。 將竹笙、雲耳、紅蘿蔔絲加入調味料煮半熟，然後放涼代用。 # O1 h' K" z5 s" D) c) W
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將雞翼切開頭段起骨，釀入上素(竹笙、雲耳、紅蘿蔔絲)，再用牙籤封口(代煮)。
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將乾蔥頭、薑片用中火起鍋爆香後下雞翼，放入少許酒，即轉慢火放入調味料，慢慢煮熟至金黃色即成。
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6 J) e' j! o- f* l" o% l2 a" c) ^, h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 20:52 編輯 ]