咖啡乳酪蛋糕

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這是一種綿密型的起司蛋糕.吃起來很像店裡賣的.很適合搭配不加糖的卡布其諾或一般不加糖的咖啡. 但是要烤很久
, U& u1 f8 S. b" S【咖啡起司蛋糕】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 F/ m( e# J. q* l# F
【材料】
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, Z% N, q+ S$ S) }  qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 細砂糖 1/4杯☆夜玥論壇ק9 f) Y* y  c" a5 b! u
3. 蛋黃 2顆 (稍微打散)☆夜玥論壇ק) N3 \8 A' X$ y9 H
4. 鮮奶油 1/2杯
8 {* W& z4 E" b" D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 藍姆酒 1大匙
, L, V* D. q- K* u4 e% g, n5 I☆夜玥論壇ק6. 麵粉 3大匙 (過篩)☆夜玥論壇ק- T) n0 q6 a. ~! e
7. 玉米粉 2小匙 (過篩) 8. 即溶咖啡粉 2小匙
8 @: ^' Q+ o' C- m) E) dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9. 熱水 1大匙
) \; Z% k9 t) n! r- G- B4 f: S, awww.ds-hk.net(option 1: 即溶咖啡粉 1 小匙+熱水1.5小匙 ; option 2: 義式濃縮咖啡 1大匙)☆夜玥論壇ק/ r2 m# C6 w6 ]
10. 蛋白 兩個
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預煮熱水及 預熱烤箱至275度F./ 135度Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- T9 R4 `1 ~4 j& J1 _& w8 n5 B
1. (8) + (9) = A料 待涼
' A& D7 D; w$ D6 ?☆夜玥論壇ק2.  10+11= B料 (用打蛋器將蛋白打發. 加糖. 繼續打至尖挺. 備用)☆夜玥論壇ק6 y( r/ X, `/ x4 I! E1 [. m
3. 用打蛋器低速將(1)cream cheese 攪勻. 續用中速打至濃稠狀(有漩渦紋).加入(4)拌勻.分兩次加入(2)攪勻. 分兩次加入(3) 蛋汁攪勻 . 加入(6)(7) 拌勻 (不要攪拌過久). 加入(5) 拌勻 即 = C料☆夜玥論壇ק$ \, h; B& Y! |8 L9 T
【即(1)+(4)+(2)+(3)+(6)+(7)+(5)=C】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) P1 p. Z9 l6 o/ a* U* @: I
4. 將B料分兩次加入C料拌勻. 至看不到蛋白細胞為止 = D料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' z- i2 L1 _3 A+ G, k
5. 烤盤內鋪上烤紙. 將3/4的 D料倒入烤盤. 剩餘1/4 加入 A料. 混和後再用線條式倒入烤盤並稍用筷子勾勒一下做紋路. (不要攪拌)
" P  [. r' G) ]& jwww.ds-hk.net6. 取一大熱水盤. 盤內鋪置一塊乾淨抹布. 注入熱水. 將裝物料的烤盤置於其中. 放入烤箱下層. 275度F 烤90--100分鐘. 時間到之後. 在烤箱中悶1小時" s1 R: {* V9 U3 z1 O. \8 R
7. 取出烤盤. 待涼後置入冰箱冷藏數小時. 冰涼後脫模食用! M% E/ l. R- ^& ]" [! G
【KO註】
% K4 M7 Z; \9 ywww.ds-hk.net1. 烘烤期間. 若表面已上色， 可蓋一張鋁箔紙. 以防烤焦
: p1 P& o3 ~+ e5 W8 G4 s- x( d4 Fwww.ds-hk.net2. 熱水溫不需太熱. 但也不可太涼. 水太涼會使烤箱溫度降至太低.回溫需時很久bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ c. T& W/ M9 x8 a$ ?: c
3. 烤箱可於熱箱時調高到350度F/ 175度C， 等溫度回升再固定於275度Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Z, I3 h' S: ^
4. 可使用海綿或戚風蛋糕做底.☆夜玥論壇ק* a9 _$ b. s! ?8 \3 o+ F6 @
5. 若蛋糕於未涼之前倒出烤盤. 會導致破裂bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' W# i4 s: K8 V2 \9 D
6. 若無烤紙. 亦可於烤盤表面塗上一層奶油. 再將少許麵粉灑於其上. (將多餘的麵粉倒掉)
  t# i7 e+ r" p; M. f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7. 不要相信烤箱外面寫的溫度. 最好於烤箱內置放烤箱專用溫度計
7 h, h" h& H$ v4 ^4 Y8. 步驟五的比例可調整. 不需固守. 但是和咖啡汁混合後的液體不可太稀