咖啡乳酪蛋糕

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這是一種綿密型的起司蛋糕.吃起來很像店裡賣的.很適合搭配不加糖的卡布其諾或一般不加糖的咖啡. 但是要烤很久
4 W$ r, g; L% R3 O& V) }☆夜玥論壇ק【咖啡起司蛋糕】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; k- ]6 F/ S/ q2 t
【材料】☆夜玥論壇ק! B# ]% k3 R& `& N+ |
1. 奶油乳酪Cream Cheese 250g (8盎司 一盒; 室溫軟化)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 A- ~% g9 L: Z- a3 g  D9 o/ j
2. 細砂糖 1/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 s  @$ o+ j: X! L+ }' N. s' w! L) B
3. 蛋黃 2顆 (稍微打散)
) M6 [! j* n/ V5 S$ z* {☆夜玥論壇ק4. 鮮奶油 1/2杯
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6. 麵粉 3大匙 (過篩)
- @/ F7 V, a+ C. w$ x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7. 玉米粉 2小匙 (過篩) 8. 即溶咖啡粉 2小匙
% u& y- l7 _2 |" a3 X) n% |www.ds-hk.net9. 熱水 1大匙
4 F0 o  h( s5 D. N9 j☆夜玥論壇ק(option 1: 即溶咖啡粉 1 小匙+熱水1.5小匙 ; option 2: 義式濃縮咖啡 1大匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# i$ x# J. q( u3 ]
10. 蛋白 兩個☆夜玥論壇ק6 K' {! g' L# Q( W4 Q9 L% y
11. 細砂糖 1/4 杯
' E$ S4 ~1 a4 u2 N9 J☆夜玥論壇ק【步驟】& K' e7 K4 C% b, L6 n& |
預煮熱水及 預熱烤箱至275度F./ 135度C
( i' u1 H8 m1 X! A4 m0 I; B1 P☆夜玥論壇ק1. (8) + (9) = A料 待涼
$ s; T- Z) t2 M2.  10+11= B料 (用打蛋器將蛋白打發. 加糖. 繼續打至尖挺. 備用)
7 c0 M  y' q) F* d$ ?7 w+ d8 x/ M1 x; L# pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 用打蛋器低速將(1)cream cheese 攪勻. 續用中速打至濃稠狀(有漩渦紋).加入(4)拌勻.分兩次加入(2)攪勻. 分兩次加入(3) 蛋汁攪勻 . 加入(6)(7) 拌勻 (不要攪拌過久). 加入(5) 拌勻 即 = C料; U1 W, `# C$ W
【即(1)+(4)+(2)+(3)+(6)+(7)+(5)=C】
' o9 u# l5 {8 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 將B料分兩次加入C料拌勻. 至看不到蛋白細胞為止 = D料
# S2 ]! U  z# K5. 烤盤內鋪上烤紙. 將3/4的 D料倒入烤盤. 剩餘1/4 加入 A料. 混和後再用線條式倒入烤盤並稍用筷子勾勒一下做紋路. (不要攪拌)
+ r$ r$ L: f2 g7 `( L: qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6. 取一大熱水盤. 盤內鋪置一塊乾淨抹布. 注入熱水. 將裝物料的烤盤置於其中. 放入烤箱下層. 275度F 烤90--100分鐘. 時間到之後. 在烤箱中悶1小時
8 _- j, f+ Q# c1 s) t8 A2 v☆夜玥論壇ק7. 取出烤盤. 待涼後置入冰箱冷藏數小時. 冰涼後脫模食用
" d$ j/ L) G9 a  |, o: ?1 ywww.ds-hk.net【KO註】
$ T" l) R% t2 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 烘烤期間. 若表面已上色， 可蓋一張鋁箔紙. 以防烤焦
; E; b1 U( a4 W1 I3 t# l7 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 熱水溫不需太熱. 但也不可太涼. 水太涼會使烤箱溫度降至太低.回溫需時很久bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 O2 X: \- _& K" r, E5 r* b0 N4 Y
3. 烤箱可於熱箱時調高到350度F/ 175度C， 等溫度回升再固定於275度F
7 e. B0 v$ \" u2 ^) p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 可使用海綿或戚風蛋糕做底.
4 c4 Y* t2 w1 M9 O5. 若蛋糕於未涼之前倒出烤盤. 會導致破裂最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. z" O0 H) Q! r6 N: _) c
6. 若無烤紙. 亦可於烤盤表面塗上一層奶油. 再將少許麵粉灑於其上. (將多餘的麵粉倒掉)
6 c$ F2 ]( N* U. K8 \$ G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7. 不要相信烤箱外面寫的溫度. 最好於烤箱內置放烤箱專用溫度計
. \  G/ y4 k9 w7 h7 g+ y& @☆夜玥論壇ק8. 步驟五的比例可調整. 不需固守. 但是和咖啡汁混合後的液體不可太稀