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咖啡乳酪蛋糕

咖啡乳酪蛋糕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:鬼鬼 您是第804個瀏覽者
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) r" f! r5 K: r7 w# g. j8 k) X這是一種綿密型的起司蛋糕.吃起來很像店裡賣的.很適合搭配不加糖的卡布其諾或一般不加糖的咖啡. 但是要烤很久
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1. 奶油乳酪Cream Cheese 250g (8盎司 一盒; 室溫軟化)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 q# V4 K; W# U9 h' P6 B  i1 H
2. 細砂糖 1/4杯
8 n' P% e& M5 [- K☆夜玥論壇×§3. 蛋黃 2顆 (稍微打散)
) y* z# ^7 D  m) n7 Fwww.ds-hk.net4. 鮮奶油 1/2杯
( J8 g4 U6 w3 }* Ywww.ds-hk.net5. 藍姆酒 1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 |# J6 ]2 d' P% F1 B' U
6. 麵粉 3大匙 (過篩)
; D3 {+ V" c4 t" P4 c6 T8 i☆夜玥論壇×§7. 玉米粉 2小匙 (過篩) 8. 即溶咖啡粉 2小匙
/ ?1 o+ W( Z7 V: O( H, jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9. 熱水 1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ h8 Y& l1 t! r% o
(option 1: 即溶咖啡粉 1 小匙+熱水1.5小匙 ; option 2: 義式濃縮咖啡 1大匙)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 n. a7 y* B5 q% k8 T1 ^7 L
10. 蛋白 兩個2 Z! `# F* O9 b& ^1 X) d! A  Q5 _
11. 細砂糖 1/4 杯www.ds-hk.net) h7 X/ s7 u9 z& S: T/ k
【步驟】
( ^& h/ U8 m$ \7 u: z預煮熱水及 預熱烤箱至275度F./ 135度C
: b% z4 V: d  J! A1 A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1. (8) + (9) = A料 待涼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ y9 q9 x- O$ F* u8 P
2.  10+11= B料 (用打蛋器將蛋白打發. 加糖. 繼續打至尖挺. 備用)www.ds-hk.net( p5 o/ V$ K7 d
3. 用打蛋器低速將(1)cream cheese 攪勻. 續用中速打至濃稠狀(有漩渦紋).加入(4)拌勻.分兩次加入(2)攪勻. 分兩次加入(3) 蛋汁攪勻 . 加入(6)(7) 拌勻 (不要攪拌過久). 加入(5) 拌勻 即 = C料
5 N8 `- ]( J& R& D2 N/ vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【即(1)+(4)+(2)+(3)+(6)+(7)+(5)=C】☆夜玥論壇×§3 R3 y; F6 ?4 K3 H
4. 將B料分兩次加入C料拌勻. 至看不到蛋白細胞為止 = D料
5 v. P- J0 X9 [* r8 n9 F( T# C9 P" u1 u☆夜玥論壇×§5. 烤盤內鋪上烤紙. 將3/4的 D料倒入烤盤. 剩餘1/4 加入 A料. 混和後再用線條式倒入烤盤並稍用筷子勾勒一下做紋路. (不要攪拌)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- J6 i# [' ?; r. Z
6. 取一大熱水盤. 盤內鋪置一塊乾淨抹布. 注入熱水. 將裝物料的烤盤置於其中. 放入烤箱下層. 275度F 烤90--100分鐘. 時間到之後. 在烤箱中悶1小時bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) s+ x3 {' {% d7 Y* r2 T  J/ u+ h
7. 取出烤盤. 待涼後置入冰箱冷藏數小時. 冰涼後脫模食用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 f' ^  V9 R" H
【KO註】
$ M" s5 r2 w% n  M0 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 烘烤期間. 若表面已上色, 可蓋一張鋁箔紙. 以防烤焦bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ]$ v! w4 ^/ _% y7 t
2. 熱水溫不需太熱. 但也不可太涼. 水太涼會使烤箱溫度降至太低.回溫需時很久☆夜玥論壇×§6 X+ I- U7 M5 x, d
3. 烤箱可於熱箱時調高到350度F/ 175度C, 等溫度回升再固定於275度F
2 S0 @6 g& i5 p☆夜玥論壇×§4. 可使用海綿或戚風蛋糕做底.☆夜玥論壇×§; G: Z, i! D4 m2 D% \; {0 i. H; k3 V: a
5. 若蛋糕於未涼之前倒出烤盤. 會導致破裂bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 H  `- O6 J+ m! \( l
6. 若無烤紙. 亦可於烤盤表面塗上一層奶油. 再將少許麵粉灑於其上. (將多餘的麵粉倒掉)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! R5 K7 Y3 \6 G  F2 Q/ P( o; u7 ]# @
7. 不要相信烤箱外面寫的溫度. 最好於烤箱內置放烤箱專用溫度計bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' I3 y3 f3 v( Y: L4 ?% l1 g
8. 步驟五的比例可調整. 不需固守. 但是和咖啡汁混合後的液體不可太稀
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