[甜品] 棗泥小包

材料： ☆夜玥論壇ק% v7 T4 P0 P% T0 A

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麵種 ... 1大匙
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) ~& z+ W+ @' IA 料☆夜玥論壇ק* h5 Q7 B# i, P
鹼水 ... 1/2小匙www.ds-hk.net( [0 O8 `2 G+ L( L- x
發粉 ... 1/2小匙
. z7 k/ \& m- F) t* q  Q. E 豬油 ... 1大匙( A6 J* s  K( T- Y( B4 d( K, f
糖 ... 1小匙
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一、將麵粉平舖在檯面上，中間撥一凹洞，放進麵種(老麵)，再慢慢倒入清水，揉勻成糰，置放醒麵。www.ds-hk.net7 ~' l  z/ J# e& K- v7 `! ?& X
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二、麵糰揉平，加入A料，揉約10分鐘至均勻為止，搓成一個個小圓球，分別平。
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& K; h/ G# N: @7 L# K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、麵皮舀進適量的棗泥，包緊，搓成橢圓形，置放醒約5分鐘，移入蒸籠，用大火蒸約10分鐘即可。
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●　棗泥小包因形狀似鴨蛋，又稱「鴨蛋包」。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 ?, o* @1 D+ c: {1 W" }: F& c
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●　通常用棗泥做甜點，幾乎都是買市面上做好現成的，因為做棗泥十分費工夫。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 i5 `" @, a4 f' }
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-21 04:48 編輯 ]