法式焗淡菜

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食譜提供: 港燈家政中心
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做法: 簡介 :淡菜洗淨後用熱水煮至開口，然後把肉取出。 / u' X0 k3 Q  U4 x

7 }& S  n" \$ h8 d5 K7 i' q) zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源用牛油把洋蔥、蒜茸及煙肉炒香，加入淡菜及白酒同煮一會，然後釀回殼中。
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1 P& b! V, e4 m3 Q& l白汁：溶牛油，離火推入麵粉，略炒。
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9 O! t* o! G8 v- n9 L慢慢注入鮮奶，不斷攪弄至杰及沸，加鹽調味。
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$ z) }! T- Z, |0 ^& L+ a2 ]www.ds-hk.net把白汁淋在淡菜面上，最後灑上芝士茸及麵包糠，放入220oC焗爐中焗至金黃，便可取出供食。