香草海鮮湯

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食譜提供: 港燈家政中心提供☆夜玥論壇ק- X/ _: ^: ^" W' q; A( o& k
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做法: 簡介 :1. 用鹽水將中蝦烚 2 分鐘，下有殼青口肉，多烚半分鐘，全部盛起，備用。5 o5 J$ d) Q4 ?/ I( Q7 r: I
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2. 用橄欖油炒香洋蔥碎、蒜茸，加茄羔，略炒後離火推入麵粉，炒透，慢慢注入雞湯及 1 杯清水，加意粉，滾後轉用慢火煮 5 分鐘。9 y$ ^' I2 R# ^8 i
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3. 加甜紅椒、番茄肉及青意瓜，再滾起時，加入已烚至緊熟的中蝦及青口，調味即成