辣爆鮮蝦
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【材 料】
[) G: |; [# J4 B2 c; k6 O: Lwww.ds-hk.net草蝦 600公克
: {) S% n7 R) r# G$ }6 uwww.ds-hk.net蔥花 20公克
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% ~$ f, Z7 K; ^www.ds-hk.net【調 味 料】
2 e4 |& A) h- H6 T6 `( h: Q% ?麻辣沙茶醬 1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& Q0 Q: l! [# q8 P* G( U8 D
鮮味雞晶 1/2小匙
$ p* j4 ]3 J0 z. E2 Z米酒 1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; i D+ n5 d/ O3 [; k2 E0 X1 K
鹽 1/2小匙
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【做 法】
$ \& s2 ^ \1 t0 o, L1.草蝦洗淨剪去觸鬚及腳後，將蝦背剪開備用。% k8 t; K: b/ J' ]
2.熱油鍋，油溫熱至約180℃，將作法1的草蝦下油鍋，炸約1分鐘至表面酥脆撈起瀝乾油備用。www.ds-hk.net, D b2 q# G: z. c
3.作法2鍋中留少許油，放入下蔥花略炒過，再加入蒜酥及紅蔥酥、麻辣沙茶醬炒香。www.ds-hk.net5 H1 K# I. d% I7 U O- p
4.再加入作法2的草蝦及鮮味雞晶、米酒、鹽以中火翻炒至沒有水分乾香即可。
