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初級天使

等級: 6 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 55
MP(魔力值): 76 / 3600
EXP(經驗值): 55 %
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小 發表於 2008-8-12 09:10 只看該作者
沙茶菜遠圓蹄
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沙茶醬 3大匙
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【做 法】☆夜玥論壇×§2 x1 g: E2 s) J, l: R
1.將蹄膀放入沸水中汆燙約2分鐘,撈起瀝乾備用。
' {: K J. m9 |7 S n☆夜玥論壇×§2.青江菜切小塊;蔥切小段;薑拍鬆,備用。☆夜玥論壇×§* ^0 s* M9 v% p) X" S
3.熱鍋,倒入少許油,以小火爆香作法2的蔥段、薑之後,加入沙茶醬炒香。
7 S1 V6 K9 B! }# C1 {# P( l& S, O0 L4.取一鍋放入作法3炒香的料,再放入作法1的蹄膀、醬油、細糖、水及米酒,以大火煮沸後,蓋上鍋蓋轉小火續煮約2小時,挑去蔥薑。
" t8 S6 E: z; P. C0 }$ C☆夜玥論壇×§5.將作法2的青江菜燙熟後舖在盤底,將作法4的蹄膀取出扣在盤中。
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