[世界知味] 家常牛肉麵 -阿基師的偷呷步!

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【材料】
. H+ Z% \7 B7 r" u☆夜玥論壇ק"菜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯、老薑、滷包、牛腱肉、水、醬油、米酒 www.ds-hk.net& n2 ?8 h2 P; `! c7 h
滷包材：大茴、草果、陳皮、桂枝、丁香、甘草、黑胡椒粒 "
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& U8 {8 E& |2 f【阿基師說分明】
' U, J. o& x3 a3 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區★ 注意：甘草、丁香勿過量食用，會中毒喔！
8 r* S/ C8 X4 |/ Y5 V☆夜玥論壇ק ★ 牛腱肉質較紮實，比較難吸收味道，故不適合做純紅燒的口味，反適合以家常原味的牛肉麵做法搭配；反之，牛肋條(牛腩)的肉質鬆軟，就像海綿般可以吸收湯汁，故以口味濃重的紅燒較適宜 "☆夜玥論壇ק' B. ], S2 X! k) }

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5 T. O) z* g/ c* W8 |5 Z+ g5 }4 n! Rwww.ds-hk.netA-菜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯切粗片備用 8 W* H. V7 U! h6 H: D7 C
B-老薑切片→熱鍋放油(油不需太滾)→薑片下鍋再開大火炒到酥乾→起鍋 ☆夜玥論壇ק# n- s# M6 P2 s- a
C-利用炒薑油餘熱，不需開火，直接放入中藥材拌炒一會即可→裝入滷包備用
- ~8 ^  U/ D) d生牛腱去油、切塊備用
; U  e$ {( p/ I2 x2 S8 r7 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區D- 煮水，加入A、B、C料一起煮→等水滾，才加D料入煮到滾→趁滾瀝乾淨血沫→加米酒、醬油熬煮1.5小時即可
4 `/ T: @/ `$ _/ t, V3 X/ Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源這故簡單又方便,平實不喜歡油煙的單身男.女或主婦們 , 偶爾讓你(妳)吃的輕鬆有變化