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等級: 12 - 出類拔萃
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小 發表於 2008-9-10 06:03 只看該作者
家常牛肉麵 -阿基師的偷呷步!
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: KSF 您是第1293個瀏覽者
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9 ]2 n' P7 Z. L0 ~ w& _1 W# zwww.ds-hk.net
- q6 p6 h9 z* e3 z# r: v0 twww.ds-hk.net【材料】 ☆夜玥論壇×§1 ~5 o/ p7 M' X- U" ^
"菜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯、老薑、滷包、牛腱肉、水、醬油、米酒 www.ds-hk.net& d& M* R4 M1 o3 `
滷包材:大茴、草果、陳皮、桂枝、丁香、甘草、黑胡椒粒 " www.ds-hk.net$ e/ G: C4 W {; b; _
8 L2 c+ |& X7 S" R5 i. r- zwww.ds-hk.net【阿基師說分明】 ☆夜玥論壇×§7 L8 j: s5 f) ]1 J* S
★ 注意:甘草、丁香勿過量食用,會中毒喔!
/ U0 o+ f+ f1 T最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 ★ 牛腱肉質較紮實,比較難吸收味道,故不適合做純紅燒的口味,反適合以家常原味的牛肉麵做法搭配;反之,牛肋條(牛腩)的肉質鬆軟,就像海綿般可以吸收湯汁,故以口味濃重的紅燒較適宜 "
6 d& C1 E2 T) x6 M! A2 L' Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, m# A. V" T( W8 y7 H
【阿基師的偷呷步】
- Y/ W3 E- ^' z! ~$ I1 [www.ds-hk.netA-菜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯切粗片備用
( Z! l8 x& O) c" l* Y# q, mB-老薑切片→熱鍋放油(油不需太滾)→薑片下鍋再開大火炒到酥乾→起鍋
! ~4 ?- Q5 X) _- J: q$ B8 L$ @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源C-利用炒薑油餘熱,不需開火,直接放入中藥材拌炒一會即可→裝入滷包備用
( \$ p0 w) B9 O# O1 i1 T☆夜玥論壇×§生牛腱去油、切塊備用
/ J& c) {$ [& o& V3 t& e% H/ AD- 煮水,加入A、B、C料一起煮→等水滾,才加D料入煮到滾→趁滾瀝乾淨血沫→加米酒、醬油熬煮1.5小時即可
1 _ {, Z7 t5 X& v( a+ k( N# u4 }: X3 O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區這故簡單又方便,平實不喜歡油煙的單身男.女或主婦們 , 偶爾讓你(妳)吃的輕鬆有變化
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