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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 91
MP(魔力值): 356 / 5910
EXP(經驗值): 17 %
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小 發表於 2008-10-13 08:42 只看該作者
芙蓉西施豆腐
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： jeremya1b2c3 您是第869個瀏覽者
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金華火腿茸少許☆夜玥論壇ק% |1 n6 j% I3 V5 [% C' R
上湯3兩
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. J( ?0 o2 \$ f: C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鮮蟹肉2兩2 `, [; t3 B( M7 c) l- _! e
蔥粒少許☆夜玥論壇ק- d, N% R! b% c8 M% m
薑米少許 | 芡汁料：
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鹽、糖各少許 |  | 做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: K6 k( {* O1 g* Z4 X5 l4 e
1. 拂勻4隻蛋白，連同鮮奶及上湯拌勻，倒入淺碟內，蓋上保鮮紙隔水蒸約7分鐘即成豆腐模樣。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- Q# c, \" V" y! Q# F. d8 j/ q& n; i q
2. 拂勻另外兩隻蛋白，以少許油兜炒至五成熟（未完全變白色），盛起待用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- b! e& @4 A! H8 u: u! f% F( D4 W
3. 以少許油爆香蔥粒、薑米，加入鮮蟹肉略炒，灒少許紹酒，加入芡汁料煮滾，埋適量生粉水，放回蛋白兜勻，把所有料鋪豆腐面，撒上金華火腿茸伴食。 小 貼 士 ：
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2. 蒸蛋白宜用深度淺的闊口碟，因為傳熱較快。
* }9 f- P1 r4 O: t9 [# a+ r N h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 炒蛋白時，鑊要夠熱才不易黐底；另油溫則不能過猛，以免燒焦蛋白。
2 ^( l7 @# P+ I. Mwww.ds-hk.netwww.ds-hk.net1 L9 o6 q+ i- f, |
蛋白、鮮奶及上湯是仿豆腐的必需品，將三者拌勻後，蒸熟的就會如豆腐般的模樣。而要做到比豆腐更滑，可以蛋白4隻，鮮奶1兩半及上湯3兩的比例最為恰當。 |
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