[中菜] 菜名：客家粿粽

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- ?5 M* j- i; C) p☆夜玥論壇ק粽葉40片、棉繩1束
) P( c: {5 k# O2 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糯米團材料：
% I+ E2 }6 }& ?# \1 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糯米粉1/2斤、蓬萊米粉1/2斤、細砂糖1/2杯、豬油1/4杯、溫水1又3/4杯
2 S- ]: Z/ i# w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區內餡材料：3 `4 m, C# O6 n  Z6 e& \
粗絞肉1斤、珍珠脯1/2斤、蝦米1/2杯、香菇8朵、油蔥酥1/2碗www.ds-hk.net: Z+ V; V( q1 @0 j( r3 w$ p
調味料：
+ |2 X1 z8 K  k# D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醬油膏6大匙、胡椒粉1大匙www.ds-hk.net! G' M' Z5 p4 o- d. f  L; d
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作法：
& @3 \* Z/ x% G8 K1 x) dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 6大匙糯米粉加3大匙水拌揉成團，分成數塊，放入滾水中煮至浮起，即為熟粉團。
$ T$ @' \* B3 ywww.ds-hk.net2. 將剩餘糯米粉、蓬萊米粉、熟粉團放入盆中，加入糖、豬油、溫水，拌揉成耳垂軟度的糯米團。2 z  H! X/ ]2 O+ n2 ~
3. 珍珠脯泡水5分鐘瀝乾，蝦米、香菇泡軟，擠乾水分切丁備用。
8 x, r% j5 z; K+ O" f5 {2 B4. 起油鍋加5大匙油，炒香香菇，再入蝦米、絞肉炒熟，入珍珠脯炒透後，加入醬油膏、胡椒粉、油蔥酥拌炒，放涼即為餡料。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 ~- M+ W, g* c9 r
5. 粽葉泡軟，入滾水川燙，洗淨瀝乾。www.ds-hk.net3 [6 n; Q- N, }6 q: ?  H; o; b
6. 糯米團搓長條，分成20等份，分別按壓成圓片。
1 I0 B2 W# t, D" h7. 圓片中包入適量餡料，捏合揉成圓球，均勻裹上一層沙拉油。
; L; w& X4 Q! l, ^& [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8. 取兩片粽葉，頭對頭重疊，從頂端約2/3處摺成小漏斗狀，放入步驟7，包成粽子狀，以棉繩捆綁。
4 _( c+ m* W' t2 |3 k' D☆夜玥論壇ק包好的粿粽依序排入蒸籠，以中強火蒸20-25分鐘即成。