[中菜] 菜名：傳統肉粽

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: V% V) Z7 b) ~* I! C9 [( S/ U  Gwww.ds-hk.net材料：
8 u* A8 [0 Y$ P( J5 Cwww.ds-hk.net主材料：
% z% a3 @2 O0 l* B) q7 f9 u滷蛋適量、栗子適量、蚵乾適量、珠貝適量、香菇適量、乾粽葉適量、棉繩適量www.ds-hk.net6 v! W& y1 h" S0 |/ i) H
滷肉材料：3 @( |3 o0 U' Y& f+ i
梅花肉900g、青蔥55g、蒜仁45g、醬油200g、米酒55cc、糖65g、八角3粒、桂皮10g、高湯1600cc、醬油膏75g! P& p. i$ o( P, d+ W! o, x8 W
粽米材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* g9 t6 G8 U' l
長糯米1200g、豬油85g、紅蔥頭45g、薑末10g、蝦米55g、醬油65g、五香粉5g、糖12g、胡麻油15g2 u  I/ F8 i! @3 k+ g; d' ?, s/ w+ _
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作法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( n  g' o5 V% U/ k
o 梅花肉切塊，以少許沙拉油佐青蔥、蒜仁炒香，加入醬油、米酒、糖、八角、桂皮略炒，再加入高湯、醬油膏以中小火滷煮45分鐘，至肉Q軟。
* [/ T* h2 F& S. ^5 d( X+ \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源o 用滷肉湯汁分別滷煮栗子、蚵乾、香菇、珠貝至入味。☆夜玥論壇ק: ^: \" ^; U% ~* e+ l- b
o 乾粽葉泡軟刷洗乾淨，放入滾水燙煮，取出待涼備用。
/ ]" Z. J/ i& V- \3 [$ g/ A☆夜玥論壇קo 糯米洗淨泡軟瀝乾，放入蒸籠大火蒸至8分熟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 `) d5 B1 F8 z4 w4 D* a, _
o 以豬油爆香紅蔥頭、薑末、蝦米，入醬油、五香粉、糖炒勻，加入步驟4炒熟，再入胡麻油拌勻，熄火待涼。
, |4 t- A0 J& kwww.ds-hk.neto 取兩片粽葉，頭尾交錯，摺成三角錐狀，放入糯米飯，加入步驟2的陷料，再放一次糯米飯包好，以棉繩綁起，放入蒸籠以中火蒸約15-20分鐘即成。