梅汁雞
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主材料:0 q! }+ Y" y& s
肉雞腿、麵粉、梅酒、山藥、西瓜、蘆筍、白飯、蛋黃、冰梅醬、脆梅、
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# x, J+ o: H0 y9 i1. 淮山、西瓜挖成球狀,在前一天用話梅、糖、白醋醃漬。
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3. 白飯用蛋黃炒勻後裝入杯中再倒扣入盤。
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