[中菜] 冰糖醬鴨翅

jeremya1b2c3

見習天使長

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1^# 大中小發表於 2008-10-27 08:07 只看該作者

冰糖醬鴨翅

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材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  I; H% b  s* f" b5 i
鴨翅10支、鴨舌600g、鴨腳10支、蛋雞1隻 ☆夜玥論壇×§3 f) I- L. M! l9 r  a
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醬汁材料： $ }( h' A) Q% k5 ^7 X; G, x( X/ B8 V
水5000cc、蛋雞5隻、冰糖200g、鹽12g、醬油170cc、米酒適量、老薑1大塊、中藥包1包最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 ~1 O7 X% _  U4 @/ }

滷汁材料： # \. p  K8 o- J% E, a  z
水5000cc、冰糖200g、鹽12g、醬油170cc、米酒適量、老薑1大塊、中藥包1包
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 R" c: |- R* v+ C/ d
1‧鴨翅清洗除毛，以滾水川燙備用。
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2‧取一深鍋，加入水、冰糖、鹽、醬油、米酒、薑、中藥包以大火煮滾。

3‧將蛋雞放入鍋中，以小火燉5-6小時，撈出蛋雞。
   ※蛋雞耐煮、耐熬，會有膠質。

4‧將蛋雞湯放入小鍋中，再繼續熬煮約4小時熬成醬汁。

5‧取一大鍋，將滷汁材料以大火煮滾，放入鴨翅、鴨腳，以小火煮15分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 d7 d3 `7 [, q! q' G  b) U$ X

6‧在大約煮了10分鐘時，將鴨舌放入鍋中滷5分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ^/ @7 r# w  @2 K( o  Z

7‧將鴨翅、鴨腳、鴨腸撈出放入小鍋中，加入滷汁、醬汁，不斷鏟攪，熬到鍋乾。

8‧鴨翅表面黃澄澄，呈現透明的醬色，取出盛盤，放入冰箱冷藏即完成此道料理。 www.ds-hk.net' M3 i+ D- X1 Y- D4 A

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