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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 91
MP(魔力值): 356 / 5859
EXP(經驗值): 17 %
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小 發表於 2008-10-27 08:07 只看該作者
冰糖醬鴨翅
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材料：
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6 }- S$ Z" j* M# ^5 j5 A! w) D: @: xwww.ds-hk.net☆夜玥論壇ק* Q3 P! E. ^: L, q' `2 H7 `
醬汁材料： www.ds-hk.net/ @! {; ]) W6 P4 K
水5000cc、蛋雞5隻、冰糖200g、鹽12g、醬油170cc、米酒適量、老薑1大塊、中藥包1包bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ]4 J3 ^" X' i/ S5 O! E* c, E4 l( n t
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& f. G9 A% N1 `$ ?$ d5 i/ \1 M☆夜玥論壇ק口感有嚼勁 要食之不膩 要酸甜適中☆夜玥論壇ק9 `* h. V+ W6 R# T
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* m7 X& E6 E# e7 I6 D8 G☆夜玥論壇ק1•鴨翅清洗除毛，以滾水川燙備用。 www.ds-hk.net! ^. Y9 K; u" _/ ?- d) P
% C- ~! o1 t; }* L. ^1 }☆夜玥論壇ק2•取一深鍋，加入水、冰糖、鹽、醬油、米酒、薑、中藥包以大火煮滾。
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3•將蛋雞放入鍋中，以小火燉5-6小時，撈出蛋雞。
, Y! O1 o7 D& E1 h7 p6 q ※蛋雞耐煮、耐熬，會有膠質。
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4•將蛋雞湯放入小鍋中，再繼續熬煮約4小時熬成醬汁。
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5•取一大鍋，將滷汁材料以大火煮滾，放入鴨翅、鴨腳，以小火煮15分鐘。 ; w" N3 q0 I) {( H0 j9 s0 t
7 c& n5 G+ o1 O% D; qwww.ds-hk.net6•在大約煮了10分鐘時，將鴨舌放入鍋中滷5分鐘。
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8•鴨翅表面黃澄澄，呈現透明的醬色，取出盛盤，放入冰箱冷藏即完成此道料理。
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