醬爆乾丁
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材料： www.ds-hk.net% i+ s9 p& h% d; T( t4 U Y w9 ]
滷黑豆乾2塊、茭白筍1根、小黃瓜1/2條、胛心肉丁100g、紅甜椒1/4顆、蒜末1大匙、
z& R8 g) b; K# p6 w# I☆夜玥論壇ק蔥段2大匙〈1支〉
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醬油、酒、胡椒粉、太白粉少許、沙拉油一匙
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調味料：
; ^2 ?- I' C8 E9 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區甜麵醬兩匙、辣豆瓣醬兩匙、紹興酒、高湯、太白粉水、香油
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2•肉丁用醃料醃一下備用。
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9 ]3 a& |: j$ m* q3•鍋中入油燒熱至150度，依序加入豆乾丁、肉丁、茭白筍丁過油。
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4•迅速放入小黃瓜丁、紅甜椒丁略為過油，撈出瀝油。☆夜玥論壇ק% p, U( g) i* ]% Z
2 r' J: ~ ^% D+ O! W& W5•鍋中留少許油爆香蔥段、蒜末，續入甜麵醬、辣豆瓣醬炒香。
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8 H8 F0 l2 q3 c' _ E( k1 X, fwww.ds-hk.net6•將肉丁、豆乾丁、茭白筍丁放入鍋中，以紹興酒、高湯略炒入味，用太白粉水
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